加载中…和孩子一起玩杏仁数字饼干【烘焙也能亲子教学】
(2016-11-08 23:01:22)
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马琳的点心书马琳的烘焙店我爱做饼干卡通饼干 |
分类： 饼干类 |
最近开始教核桃哥认字和识数。我突然发现烘焙也是可以来帮忙的，认完之后还可以吃掉。所以做了一些数字饼干，又能学习又能作为奖励，真是不错的方法啊，哈哈。加了一些杏仁粉，更加酥松。两岁多的小朋友，已经可以吃一些饼干啦。当然除了数字模具之外，你也可以做成英文字母的，我反正都做了，这是超级有效而且又温馨的亲子时光啊。
杏仁数字饼干
需要用到的工具：
手动打蛋器、橡皮刮刀、不锈钢打蛋盆、电子秤、面粉筛、案板、擀面杖、数字饼干模、保鲜膜、锡纸
材料：
黄油60克、糖粉45克、鸡蛋25克、低筋面粉100克、杏仁粉20克、盐1/8小勺
做法：
1、黄油软化后放入盆中，用刮刀拌匀；
2、加入糖粉，搅打均匀；
3、分两次加入鸡蛋，每次都要搅打到完全吸收；
4、加入杏仁粉拌匀；
5、将低筋面粉和盐混合筛入，用刮刀继续翻拌成均匀的面团；
6、把面团放在案板上，擀成薄片，用数字饼干模切割，摆入烤盘；
7、烤箱预热180度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤12分钟左右。
小贴士：
1、盐可以省略；
2、如果烤箱有热风循环功能，就打开烘烤，可以让上色更加均匀；
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