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马琳西安烘焙手工饼干情人节美食 |
分类: 饼干类 |
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材料:
黄油80克、低粉200克、泡打粉1/2小勺、细砂糖60克、鸡蛋40克
1、黄油放入盆中,室温软化;
2、软化后的黄油加入细砂糖搅打至颜色变浅、蓬松;
5、擀成0.3厘米的薄片,用花型模具切割出轮廓;
6、中间的空心部分再用大号的裱花嘴背面切割;
7、将造型好的饼干摆入烤盘,空心部分放入切好的硬糖碎;
8、烤箱预热160度,上下火,中层,大约烤15分钟左右。
TIPS:
1、水果糖即可,可以做不同颜色的水果糖,糖切成小块,更容易融化;
2、如果面团过软,可以放入冰箱冷藏片刻,再擀开;
3、如果需要穿绳子,在烘焙之前,在饼干上用细的筷子或者管子按出一个洞;
4、如果没有泡打粉,可以省略。