喜欢吃只用蛋黄做出来的饼干，比如这次做的这个蛋黄提子奶酥，其实方子还是老方子，以前也做过的，只是每次都会尝试新的花型，但纯蛋黄的点心会更香酥哦。所以经常会剩很多的蛋白，而我又是一个不喜欢吃煎鸡蛋的人，所以总是冷藏到冰箱里，等到忘记的时候……所以呢，这款饼干算是彻底拯救了我的蛋白，而切是史无前例的好吃，啧啧，就是我弄的卖相难看了点，如果摊成一个个小圆片，等到出炉用擀面杖圈起，那造型就好看多了。不过重要的是口味，香喷喷的芝麻香，闻到都流口水哦。 
《芝麻薄脆饼干》

 材料：蛋白80克 细砂糖70克 低粉30克 白芝麻80克 黄油（融化）40克

 过程：1、蛋白打散后加入白砂糖拌匀

       2、筛入低粉拌匀

       3、倒入芝麻拌匀

       4、倒入融化的黄油拌匀

       5、将面糊直接倒入铺好油纸的烤盘，烤好后切成片或者掰成片即可（或者用勺子舀少量面糊摊到烤盘上，烤好后立即趁热卷在擀面杖上固定造型。）

       6、180度，上层，15分钟左右，表面要足够的焦黄。一定要薄。

    因为用了比原方子多了一点点的材料，我烤了两盘，时间不太一样，所以颜色不同，哈哈。