昨天和华商美食群的朋友去吃饭，在论坛上发了那么多次的饼干，大家都说想尝尝。但我深知手艺不精，前一天晚上就觉得鸭梨是巨大滴。怎么办？终于找到了一款简单又大方的饼干。这一次是用橄榄油代替了黄油，以前没吃过橄榄油，也不知道橄榄油和玉米油的差别在哪里。因为以往的经验告诉我，黄油真的太油腻，吃起来实在太香。不过事实证明，还是有黄油才会比较酥脆哦！不过看起来卖相还不错吧，哈哈。

     坦白说，由于是前一天晚上烤出来的，等到第二天下午已经不如刚烤出来的酥了，倒是有点面包的感觉。想必是油比较少的缘故，不过热量低啊。这次做的是咸味的，但我觉得甜味一定更好吃。

    方子参考YOYO，谢之。     

    材料A：鸡蛋2只（约110g）、杏仁粉30g（可以用料理机打碎干杏仁）、盐2g、糖20g、面粉130g、苏打2g、橄榄油20g  
    材料B：大杏仁16粒。 
    1、打散鸡蛋，加入除面粉外的所有材料A；

    2、筛入面粉，拌均匀即可；

    3、把面粉分成20g左右的16块；

    4、整形成球形后，在每粒面团上压入一颗大杏仁；

    5、烤箱预热180度，放中间一层，上下火烤15分钟；

    话说昨晚吃的火锅还是不错的，我喜欢麻椒多的锅底，美包包，就是路远了点，我是很少去高新，真是觉得偏僻，实际上还是很繁华，哈。