从中午睡起来就打算做个披萨，这个想法已经有了好几天了，好不容易买到了能拉丝的芝士，总得稀罕一下吧。总计划着去必胜客吃个比萨，看看到底哪里好吃，可惜一直没能落实下来。不过看着网上的做法也不是太复杂，毕竟咱也做了好几周的点心，和面已经和了很多次了，哈。那就开始动手吧。

    明天要答辩，可手头一点资料都没有，忐忑的一个晚上啊，多吃点压压惊吧……

     材料：

    面团材料(8寸一个)：中筋粉150克，干酵母2克，温水90ml，黄油10克，盐1/4小匙，糖1/2小匙

    PIZZA酱材料：西红柿2个，洋葱半个，蘑菇丁少许，黄油10克(或橄榄油)，糖7克，1.5克小匙，黑胡椒2.5克，鸡精适量，PIZZA草2.5克

    馅料：蘑菇丁、玉米粒、青红辣椒、火腿、香肠、培根、马苏里拉奶酪、三角奶酪

    酱汁制作：1、黄油放锅里加热融化成液体，放入洋葱丁爆香 2、番茄去皮切丁放入锅中，小火焖至出汤，加入披萨草、糖、盐、黑胡椒、鸡精，再加点番茄酱，大火收汁

    面皮制作：1、酵母放入温水中静置10分钟 2、面粉和糖、盐搅拌均匀 3、酵母水倒入面粉中揉成面团 4、加入软化的黄油揉均匀，成光滑面团 5、面团覆盖保鲜膜放温热的地方发酵1小时至2倍大（可以放在微波炉中，里面再放一碗开水） 6、发酵好后擀开成8寸大的面皮，静置松弛20分钟（太软的话放冰箱里）7、放入披萨盘，边上沿盘边缘压紧，底层用叉子扎上一些小孔，便于透气散热均匀 8、将酱汁倒入面皮上，上面撒上一些奶酪 9、摆入自己喜欢的蔬菜肉，最上面再铺上一层奶酪即可 9、200度预热，中层，20分钟左右