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夏日滋补——————不浓不淡的玉米排骨汤

(2017-06-06 07:15:15)
标签：

玉米排骨汤

清新

 分类： 新的厨房
                       夏日滋补——————不浓不淡的玉米排骨汤

 
                            这碗玉米排骨汤，不浓不淡，有滋有味，

                            适合夏天炎热的天气下喝来滋补。

                            玉米是提前煮熟的。也可以用生玉米。

                            调味料也简单，适合厨房新手试水。



                       夏日滋补——————不浓不淡的玉米排骨汤


                            主食是米饭，拌了黄瓜，还有其他的小凉菜，

                             一锅排骨玉米汤，

                             这顿饭，吃的家人们很舒服。

                              尤其是孩子，米饭泡进排骨汤里，再啃着甜玉米，看着都香。






                       夏日滋补——————不浓不淡的玉米排骨汤



玉米排骨汤

材料：排骨、玉米（煮熟）、老姜、大料、桂皮、小葱

调味料：盐、料酒

做法：1、排骨洗净后，入凉水上锅煮开，煮出血沫后，捞出排骨，煮过的水不用。

           2、熟玉米切成块，用老姜一块，桂皮一小块，大料一个，小葱白一小把。

           3、将所有材料和煮过水的排骨放进锅中。倒进温开水和一杯料酒。上锅用小火煮。

           4、锅中的水量要大，小火慢煮一个半小时候，调入适量的盐，再煮十五分钟，即可关火。

           5、盛入碗中，撒上小葱花，即可。
                          夏日滋补——————不浓不淡的玉米排骨汤
                     

                              玉米用了一个，切成了七小块，

                              排骨用的是那种肉比较多的大排骨，也有七八块吧。

                               煮汤前，排骨一定要提前煮一下，

                               倒掉血沫水。






                     夏日滋补——————不浓不淡的玉米排骨汤



                        这次我用了老姜，也可以用新鲜生姜，这个必须要有。

                        大料桂皮也可以不用。

                         



                     夏日滋补——————不浓不淡的玉米排骨汤


                           







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