我们最近十分迷恋带馅的面食。
饺子、盒子、和包子。
肉馅的和素馅的，煮的蒸的煎的轮着来。
自己和面，一下子就和多了，这也是一连吃了两顿盒子的原因之一。
韭菜盒子自不必说。
小白菜和木耳和鸡蛋粉丝的盒子，素净有味。
素馅的面食，吃起来，肠胃毫无负担。
口味还那么的恬淡素净。
却是家常烟火味浓郁。
看着盒子被一个个消灭干净，
也不枉费我在厨房一番鏖战之苦心，
朕心甚慰啊！
素馅盒子
材料：面粉、开水、小白菜、木耳、粉丝、鸡蛋
调味料：盐、鸡精、五香粉、香油
做法：1、用温开水和面，和成团后，饧制。
2、蔬菜洗净，控水份。木耳和粉丝分别用温开水泡发。鸡蛋放少许盐打散。
3、先炒鸡蛋，盛出，剁碎。泡好的粉丝和木耳切碎。小白菜切碎，切的不要太小，大一点不易出水。
4、将四样材料混合后，调入少许盐和鸡精，香油，一点点五香粉充分拌匀。
5、揉面团，切成面剂子，擀薄，包盒子。
6、平底锅预热刷一层油，将包好的盒子放进锅中，开中小火，两面烙成金黄，即可。
也可以放一把虾皮在馅里，那样味道更鲜一点。
馅子里的五香粉，只放要一点点就可以了。
小白菜的那种特有的清甜，真的很得人心。
木耳还是保持了自己的味道和脆脆的口感。
鸡蛋里因为炒之前放了盐所以最有味道。
粉丝还是那样白白的，可是夹杂于其中，却不是自己的风度，
这四样食材配在一起，少一则不全，添一则多余。
面是烫面，柔软，有韧劲。
小白菜切的比较大，这次真的不是刀工不好，而是怕小白菜出水。
吃素馅盒子，怎么没有粥与之相配？
熬了一锅南瓜糯玉米粥。
绵密妥帖。
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