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初秋清补——————冬瓜炖羊排

(2016-09-07 07:39:57)
标签：

冬瓜炖羊排

清新

 分类： 新的厨房
                         初秋清补——————冬瓜炖羊排


                           羊排是提前煮过的，煮至刚刚断生。

                           然后放凉，分袋装冻进冰箱。

                           这样就可以和不同的食材蔬菜炖汤。

                           冬瓜炖羊排，适合初秋季节清补。   



                         初秋清补——————冬瓜炖羊排


                            
                             味道很恬淡，有着冬瓜的清香，

                             可能是冬瓜放的多的吧。

                              





                         初秋清补——————冬瓜炖羊排
冬瓜炖羊排

材料：羊排（熟）、冬瓜、葱、姜、蒜苗、香菜、花椒、桂皮、大料

调味料：盐

做法：1、熟羊排从冰箱里取出，化冻后，清水入锅，开小火。

           2、冬瓜去皮洗净切块。姜剁碎、葱和蒜苗香菜洗净后切碎。

           3、锅开后入冬瓜，放入姜末、花椒粒、一个大料、一小片桂皮，调入适量的盐。小火慢炖30分钟。

           4、待汤色变白，冬瓜绵软。即可关火。

           5、上桌前撒上葱花香菜蒜苗即可。
                          初秋清补——————冬瓜炖羊排


                                 冬瓜和羊肉其实很搭。

                                  不用多的调味料，

                                  盐就足以。






                         初秋清补——————冬瓜炖羊排




                              很简单，不会做饭的人也能做的很好。

                              汤水温暖，适合早晚温差较大的初秋。

                                

                              



                        初秋清补——————冬瓜炖羊排


                               
  






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