过年过节的餐桌上难免大鱼大肉，今天就上一道清爽的凉拌菜，

                                         秋葵青瓜拌木耳。爽口、去腻。

                                         青绿之间，还有着春天的气息。

                                           昨晚看新闻得知：木耳有清肺功能，是假的！

                                                                       秋葵是‘神菜’，也是假的！

                                            被吹得神乎其神的功能全都是子虚乌有。

                                            从来也不敢相信普通的菜会比药都神。

                                            不过就是两样食材，拌在一起味道不错，仅此而已。

秋葵青瓜拌木耳

材料：木耳、小黄瓜、秋葵、红椒

调味料：盐、糖、香油、腊八醋（腌过腊八蒜的白醋）

做法：1、木耳温水泡发。洗净。

           2、小黄瓜和秋葵洗净，切成片，木耳撕成小朵，红椒去籽切碎。

            3、将所有材料混合，调入适量的盐、糖、香油、腊八醋拌匀即可。

             4、也可以用热油泼香。

                                            腌过腊八蒜的醋，有着蒜香味，白醋那种很刺激的味道却已消失。

                                            所以，是拌凉菜时极好的调味料。