炖菜，一直都是我们家餐桌上明星。尤其是到了冬天。

             这次把排骨和莲藕放一起炖了。

             热乎乎的真是给力。

                     主料就是大排骨，和新鲜的莲藕。配料只有生姜。

                    调料也只是是盐、酱油、醋、料酒。

                    因为配料简单，所以味道就很纯粹朴素。

                    主食当然是米饭。这就是星期天的午餐。

莲藕炖排骨

材料：大排骨、莲藕、生姜、清水

调味料：盐、料酒、酱油、醋

做法：1、排骨用清水泡过洗净冷水上锅，滴一点醋大火煮开撇去浮沫。莲藕洗净剁大块在清水中浸泡。

      2、生姜切大片。放进排骨锅中，倒入足量的清水，倒入一小杯料酒，开中火炖。

      3、排骨炖1个小时候放泡好的莲藕块。

      4、中小火炖1个小时后，调入盐和一大勺酱油，再炖半个小时后关火焖一小会儿，即可。

                     莲藕特别的好吃，咬一口丝丝不断，清甜可口。

                      这道菜也是一道湖北的名菜，作为年菜端上餐桌，一定也很不错。


                          

                    吃完了大排骨和莲藕，觉得有些腻，就吃了几个冻梨。

                    然后，就好像是停不下来似逛街逛了一个下午加上半晚上。

                    好长时间了也不觉得饿。

                    年味渐渐足了。