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臊子拌饭————————把臊子面的‘面’换成米饭,味道超好!

(2011-09-20 09:22:30)
标签:

臊子

蔬菜丁

豆腐丁

拌饭

浓香

清新

美食

分类: 新的厨房

                      臊子拌饭————————把臊子面的‘面’换成米饭,味道超好!

 

    炒了半锅的臊子,荤荤素素,五颜六色的。蒸了半锅米饭,拌上了那半锅臊子,吃的额们是稀里哗啦的。

吃完后喝了杯红枣奶茶,吃饱喝足后,身上才觉得不那么的冷了。

 

    臊子,还是那个吃臊子面的臊子。材料丰富,味道很浓香,还有嚼头。

 

    在寒意十足又很晦暗的黄昏,能在一回家就闻到那臊子汤的味道,能吃到这样的饭。温暖、安全、而笑意盎然。冷和饿会很让人轻易感到失望。

 

    这两天,寒流过境,真的很冷。气温要比预报的还低,因为有雨,空气倒是很湿润。

 

    所以,还是吃好喝好吧。在寒意十足的时刻,还有什么能安慰自己的呐?

 

 

                      臊子拌饭————————把臊子面的‘面’换成米饭,味道超好!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

臊子的做法

 

材料:猪肉丁、姜沫、木耳、黄花菜、豆腐、胡萝卜、土豆、盐、糖、花椒粉、普通酱油、辣油臊子、

玉米淀粉

 

做法:1、所有材料都切成小丁。

臊子拌饭————————把臊子面的‘面’换成米饭,味道超好!

 

 


2、豆腐丁用一半先下锅煎一下。
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3、煎黄后,捞出盘中。备用。
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4、热锅倒油,放入姜沫和肉丁,翻炒至变色。
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5、放半勺辣油臊子里的辣油,这样才能提味。
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6、将其他材料一起放进锅内。翻炒。调味。
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7、勾一个薄芡。倒进锅内。我用的淀粉是玉米淀粉。
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8、翻炒几下,煮开后,即可。吃之前拌在米饭里,就可以了。
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                       臊子拌饭————————把臊子面的‘面’换成米饭,味道超好!

 

 

 

 

 



                       臊子拌饭————————把臊子面的‘面’换成米饭,味道超好!





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