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转眼之间————————糖醋小排骨

(2011-01-25 07:56:32)
标签:

排骨

花椒

料酒

清新

美食

分类: 新的厨房

                 转眼之间————————糖醋小排骨  

 

 

    我在公共车上见到了我的小学同学,我一眼认出了她,她却没有认出我。我记起了...放学后到她家去做作业,却在她家的阳台上消磨掉了时间。她给我看了她的好多照片,海边的、山上的、草原的,她在我的羡慕之中体会到了莫大的快乐...而转眼之间,她却把我给忘了。我真想拨开人群,在她旁边站住,向她问好,让她猜我是谁?可是,我没有。

 

    下了车,我忽然想起了几周在前面的礼品店里看到了一个小小的超可爱的小黑板,木制的支架,当时觉得好玩,多看了两眼,价钱是32块,我觉得有些夸张,没买。不知怎么的,突然就觉得那个小黑板变成了心头之好,就加快脚步,在那家店前,停住了脚步。从外面看橱窗,那原来放着小黑板的地方放着两只一红一黑呲牙咧嘴的猫咪...被别人买走了?被店主收起来了?被调整都别处了?...转眼之间,小黑板就找不见了。我想进去执着的问问店主:小黑板呢?可是,我没有。

 

    到菜市场去买馒头了。远远地就看见一大堆人围在馒头店门前,已经买好了的人嘟哝着,乱涨价!一块钱变成了3个!...哦?转眼之间,馒头从1块钱4个变成1块钱3个了?又涨价了?!真想不买了,回家费点事自己蒸馒头算了,或是不吃馒头了吃别的...可是,我没有。

 

    我小时候,不调皮,但也不是很老实,属于那种小心翼翼的调皮的孩子,放了寒假,先不写作业,满院子的疯玩,自己玩也行,和别人玩也行,最好能花5毛钱买一挂小鞭,然后,坐在那里耐心的一个个的拆下来,分几次装在口袋里,站在院子里,左手拿半截点燃的卫生香,右手拿着小鞭炮,点燃碾子,迅速扔掉,就听见‘bia’的一声,鞭炮炸开的声音并不理直气壮,却让我充满了新奇和成就感,我就不厌其烦的站在院子里一个接一个的放炮,我并不在乎大人们从我身边走过是给我的白眼,因为我总是在他们睡午觉,院子里安安静静的时候放炮,我却很快乐。我记得那种忘我的快乐...放寒假了,院子里多了好多孩子,尤其是中午,下午,也就多了好多炮声,声音很大很猛,比我5毛钱的小鞭厉害多了,他们都玩得是什么擦炮、电光炮,走进院子,突然,就被‘咚’的一声吓了一跳,不远处就有个小子又拿出了他的擦炮...转眼之间,那种充满新奇冒险的成就感就成了小男孩的感觉,想说些什么关于该到哪放炮不能吓到别人的话的,可是,我没有。

 

       

                 转眼之间————————糖醋小排骨

 

 

 

 

 

糖醋小排骨

 

材料:小排骨、花椒粒、醋、糖、盐、味精、料酒、酱油、五香粉、清水、食用油

转眼之间————————糖醋小排骨

 


做法:1、将花椒粒在炒锅内炒香,不放油。
转眼之间————————糖醋小排骨

 


做法:2、倒入食用油。
转眼之间————————糖醋小排骨

 


做法:3、将花椒粒炸黑后,捞出。
转眼之间————————糖醋小排骨

 


做法:4、将火关小,油温降下来后,将排骨放入锅内,小火,期间要翻一下面。
转眼之间————————糖醋小排骨

 


做法:5、兑料汁。先放酱油。
转眼之间————————糖醋小排骨

 


做法:6、放入醋和料酒。醋和酱油的比列是2:1,料酒可以多放一点。
转眼之间————————糖醋小排骨

 


做法:7、糖放4勺。
转眼之间————————糖醋小排骨

 


做法:8、盐放1勺。不够再加。
转眼之间————————糖醋小排骨

 


做法:9、将料汁兑好后,搅均匀,倒入排骨锅内,并再次调味,我又放了一点味精、糖和五香粉。
转眼之间————————糖醋小排骨

 

 

做法:10、大火烧开,小火收汁,大约1个小时后,排骨已入味。即可。
转眼之间————————糖醋小排骨

 

 





                  转眼之间————————糖醋小排骨

 

 

 

 



                 转眼之间————————糖醋小排骨



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