茶香鸡翅，最大程度上保持了鸡翅的原汁原味，没有过多的调料和配料，算来只有三样：双茶老抽、料酒、生姜。盐是不可少的。要说的是泡了半壶茉莉花茶，稍微浓了些，为的就是要做鸡翅。之所以用茉莉花茶，是因为，这样才能突出茶香。

    吃的时候，不油腻，微甜，有茶香。味道还不错。

    天阴了，还沉沉的，没意思。不喜欢。

    这几天，周围的人一有空就商量着怎么过中秋节这三天。总结了一下有这样几种，外出玩。在家吃。农家乐。吃婚宴。去逛街。睡大觉。洗衣服。没事干。上婆家。回娘家。听着这么多的名堂，却没有一项是说要在中秋节一家人团圆吃月饼赏月过中秋节的。看来，中秋的月，已经不重要了，重要的是放了假了，怎么着都行。中秋节可是咱们的传统的大节气呀！就连月饼，也弄得不伦不类，虚假的很。没人爱吃，都拿它送礼。反正，我们的讲究是礼多人不怪嘛！

             

茶香鸡翅

材料：鸡翅、双茶老抽、料酒、盐、糖、生姜、茉莉花茶、食用油

做法：1、鸡翅洗净，控干水份，放料酒、双茶老抽、糖、盐、生姜片腌制1个小时。

      2、泡一杯茉莉花茶，滤除茶叶，备用。

      3、平底锅倒油，油温后，将鸡翅放入，双面煎制。煎黄后，将茶水和腌制鸡翅的老抽倒进锅内。

      4、开中火收汁，待汁收尽后，即可。