上周六，天气晴好了一整天。阳光明媚，天空晴朗。想着，马上要五一了，天气不会再变冷了吧？！结果，到了傍晚，天色忽然暗下来。气温明显降低。到了九点多，雷声大作，闪电不断，还飘了点雨，赶紧把窗户关紧，拉上窗帘，早早窝进被窝里，看书，听音乐。早上，一拉窗帘，吓了一跳，娥地神呀！这天咋就变成橘黄色了呢？！

    一场巨大的、风力超过10级的沙尘暴，席卷了大半个甘肃省。昨天，虽然有太阳，但是，很冷。早上还飘了几片雪花，这那是五月天呐！

    2010年的这个春天，辗转迂回徘徊在人间。

    赶紧又把厚衣服套上，怕了感冒。

    对付倒春寒，就得多穿衣服，再热也捂着。还有就是要多吃炖汤之类的菜肴，这道林芝蟹味菇炖三黄鸡就是为了对付这阴晴不定的四月天，增强抵抗力，吃了后胃里暖暖的。林芝，没啥特殊的味道，也没有特别的药味，倒是有点木头的味道，是人工培育出来的。蟹味菇炖进汤里，很鲜，所以不需要多少调料，就加了点盐，味道，特别的鲜美。

    我专门买了三黄鸡，都说三黄鸡嫩、鲜、富有营养。而且份量刚好够一顿吃的。没有剩汤剩菜剩饭，个人认为，此乃是厨师做饭的最高境界！

蟹味菇林芝炖三黄鸡

材料：林芝3片、蟹味菇1盒、三黄鸡(小)1只、姜片、白胡椒粒、白酒、盐适量。

做法：1、将鸡洗净，斩块，放入姜片、白胡椒粒、白酒腌制一会儿。

      2、将蟹味菇和林芝片，洗净，沥干水分，备用。

      3、在研好的鸡上倒入凉水，一次把水加够。上火煮开，撇去浮漠。开中火慢煮。

      4、30分钟后，放入林芝片。

      5、再煮20分钟后，放入蟹味菇。

      6、小火满炖10—15分钟。调入盐，即可。

注意：这次用的三黄鸡很瘦而且还小，刚好够一炖吃的，所以，再煮的时候，没有换水，而且，块切得不大，非常容易熟，煮50分钟，足以。