不想知道馒头方圆想知道怎么难吃的

一个馒头引发了血案，紧接着又引发了方圆笑案，看似炒作虚假，实际在这背后说不上有什么勾当。馒头血案已经时过境迁，馒头笑案又出台，这个新闻的确有些意外，明显不知道国家真正的标准，国标的制定不是轻易颁布的，颁布要又程序的，我们也认真地看了一下国标，的确没有方圆之说。但是，笔者不想知道馒头方圆的问题，我只想知道馒头卫生问题。

前不久，笔者在市场买回馒头，有方也有圆，笔者不在意它的圆方，在意的是是否筋道和卫生。笔者买回馒头第二天（2008年1月2日 ）就离开家，去单位，因为加班，没有回家，                   2008年1月4日晚上回到家中，想吃点东西，只剩下馒头了，遗憾的是馒头已经变质。

在笔者记忆中，本人8岁就会蒸雪白的大馒头，当然也有方和圆的，甚至有扁的。用的是火碱或烧碱，夏天放置两天没有问题（东北），那馒头筋道、有麦子的香甜。如今的馒头不仅不筋道，而且有异味，一种民间传说的酵母粉的味道。酵母粉发酵的馒头绝对比不上自然发酵的馒头好吃，这不是问题。问题是酵母粉是否达到国标？问题是凡是蒸馒头的商贩衣着都脏兮兮的，卫生是否合格？问题是馒头里是否真用的酵母粉？据说馒头大酥松雪白是洗衣粉做的（只是听说）？总之，现在的馒头没有以前的好吃。