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纤纤银针真风流

(2015-05-08 21:18:16)
标签:

杂谈

分类: 东篱菊也香

只是一小根银针,一片紧紧裹束的小叶子,在识茶人的眼中,便是会说话的精灵。


紧结修长的姿态是野生白茶的标志。稍显廋硬的精神是山石精神的展现。身形壮硕肥厚而颇为讨巧之叶,则是化肥过量人工干预所致。

友人只取出一根银针,细细端详,便断言是好的野生白茶。

根蒂部的简洁,显示了采茶人坚守的采茶之道。以甲掐之,而不以肉揉掐之。以免叶子受热而发酵。干净利索,不多采一分,充份量而取不义之财。

白毫疏密得当,并不是满身厚厚的白毫,也是野生白茶之特证。虽无富贵之表象,然有山中居士之清爽。

汤水的甜纯粹而温和,果然是好茶。


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