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杭州鳞爪之壹:杭州还是挺受欢迎的

(2012-10-09 11:26:03)
标签:

奎元馆

休闲

国庆期间,陪爱人和孩子在西湖旁小住了几日。留下些小的印象,顺手记下。

 

(一)

新新饭店是有百年历史的老饭店,据说李叔同、徐志摩、胡适、鲁迅、丰子恺、傅抱石等众多文化名人都曾下榻于此。去杭州之前,朋友极力推荐。到了一看,就在西湖边上。有网友介绍说,出了饭店门,蹦三个蛙跳,就能蹦到西湖里。对面便是荷塘,东行三五百米便是白堤,西行三五百米便是苏堤,远处便是孤山。

 

但真的让我心为之一动的是在楼侧的一个小电梯,只能容两三人,再多一人便无法动弹。电梯缓慢而略带声响,上去,便有恍若隔世之感。依稀中似乎感觉到李叔同、胡适他们也默默地站在这里乘梯而上。

 

(二)

去了就陷入到人民群众的汪洋大海中,我们被人流拥挤着。苏堤、白堤上都是人,人挤人排队游览。爱人很有些不耐烦,我是早早做好了最坏的打算,但也觉得气氛不好。只好长叹,人真的是太多了。这时,儿子仰头说道,爸爸,杭州还是挺受欢迎的嘛。

 

(三)

奎元馆,百年老店,擅长做面。逯耀东先生到了杭州第一件事便是直奔奎元馆,来一碗虾爆鳝面。据说一碗虾爆鳝面,要用素油爆,荤油炒,再用麻油烧。期待中,我们一家在暮色中,徒步一个半小时,从西湖边走到解放路奎元馆。

 

虾个头不大,正如逯耀东先生吃罢所言,虾仁小了些。但滋味和口感确有含一颗小珍珠之感。鳝丝倒不是介绍中所说的爽脆滋味,而是柔软,还有几分的纤细之感。面条的感觉是和北方的面条全然不同的感觉。滑爽而筋道,齿颊间依稀感觉面有些生的,奎元馆的面给我很“精明”的感觉;而北方面条柔和而筋道,带给人更多的是“纯朴”的味道。

 

儿子很捧场,一大碗虾爆鳝面,被他分走三小碗。我只好又点了一份片儿川。

 

回来,同在酒店旁开着小卖部的当地人闲聊几句,一位大姐大声说道,虾爆鳝面要吃过桥的,这样才地道。

 

 

 

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