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石门饕餮老茶会之二:今夜无人入眠

(2011-10-31 09:52:53)
标签:

普洱茶

黄刚

傣文青

83铁

文化

杂谈

换水,99傣文青饼登场。香气充沛,滋味丰富,茶气强劲,这时,老邪点点头,这才泡出了茶的感觉。

 

这款茶最近的曝光度很高。西泠秋拍的普洱茶专场,99傣文青饼第一个登场,一大件很快被拍掉。中生代茶中,老邪对此茶青睐有加,“知道什么原因吗,”老邪说,“从这款茶身上,我找到了当年第一次喝到88青的感觉。”

 

88青版本众多,我等难以分别真伪。我喝到的88青版本中,确是老邪手中的88青最迷人,至今想起仍齿颊留香。只是88青已经越来越难喝到了,这两年价格直线上升,而且真伪越来越难以分别,恐怕是“此情可待成追忆了”。

 

茶过三巡。老邪说,这几个算是热热身,下面时间,我来泡两道过瘾的。先来一个83铁。

 

有两年没有喝到83铁了。上次喝还是在老邪的露雨茗苑茶馆。当晚,最出彩的就是83铁。茶汤如出镗炮弹,毫不商量,不容置疑,怎一个霸道了得。

 

83铁是什么茶,老邪给说说吧。“据说是91、92年下关茶厂的8853。但也有很多置疑之声。有专业人士曾说,市场认为,是92年下关茶厂的8853。注意,专家讲,是市场认为,而没有说,我认为。所以说,这款茶目前没有定论。我们不去管它,好喝才是硬道理。

 

老邪取出300毫升的大石瓢,茶样有三十克之多,只是两大块。老邪也不解散,直接塞入壶中,其中一块还要侧身而入。“喝就喝个痛快,”老邪呵呵笑着。我和几个茶友的心也像花儿一样怒放。

 

如此泡茶我还是头次看到,这一定是老邪的什么独门秘笈。我略带疑问,茶不需要打散吗?我问老邪。老邪也不做正面回答,你喝喝看。

 

这时的老邪站立着,手执铁壶,注水,出汤,流畅而专注。第一道,汤色鹅黄,二三道之后,汤色红润通透。茶的力道也越来越大。四五道时,汤色稳定下来,口感泡满而充沛达到高峰。一直冲泡下去,表现依然。

 

茶友们有的已经出汗了,我的身体也感觉热热的。一窍不通兄尤喜烈茶,喝到此茶,不住点头,这茶够劲。

 

前两日刚看了三大男高音的音乐会,老邪说,三大男高音关掉麦克风,献唱“今夜无人入眠”。当时的感觉太震撼了,我这会儿,就如同自己变成了戴玉强,很享受这感觉啊。

 

是啊,如此喝茶,也着实会“今夜无人入眠”啊。

 

 

 

 

 

 

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