健康一些的饮食习惯的培养

【阿贵茶话】

关于健康生活，这是一个太大的话题了，没有办法聊。

所以，聊点小事情，聊点自己饮食调整的小事。

回顾一下俺个人的饮食转变。因为我是重庆人，从小就吃着麻辣味长大，基因里大概也都带着麻辣味吧，即便在北京已经十多年，家人是北京本地之前口味偏轻淡，多少受俺影响而偏重，所以家里的菜难免也偏于味重，外出餐厅选择，川、湘、鄂等味重的菜都是自然的选择。

但是，去年下半年，我做了一个重要的决定，要改变饮食结构，要转向清淡一些的饮食。

这当然不是说着玩的，我是非常认真的。于是就这样开始的饮食调整。

家中的菜，开始少辣，并逐步增加一些不辣的。外出用餐，虽然也可能还会习惯的选择川、湘、鄂等餐厅，但是点的菜则向少辣、不辣偏向，同时餐厅的选择也更多，很多时候带着孩子，就以需要考虑孩子用餐的名义强制自己选择少辣、不辣的菜。当然，有时候也适当的放宽自己一次，都算是奖赏的名义。呵呵。

伴随饮食口味调整的，同时对三餐的安排进行了调整。过去多年，对早餐的重视不够，有时候是太随意了。把早餐的位置提升到头等位置，然后是中餐第二，晚餐第三，并且晚餐是改革的重中之重。早年因为工作性质的原因，晚上长期是吃喝半夜，所幸这些年不再为此所累，但是我们大家都习惯了晚餐作为正餐，吃得往往最多，还喝。

早餐，对营养的重视提高，中餐的重点是不要吃得过饱，而是吃得稍微欠一些，主食米饭不可以加第二碗，晚餐则先去掉主食，然后去掉肉类，只保留蔬菜类，有时候可以去掉菜，直接以水果代之。晚餐的改革成为最困难的事情，在开始的时候，到了晚上21：00左右就会饿，快要睡觉的时候则是相当的饿了，只能喝一次奶，以酸奶为主，其它的则主要是水，不能进其它食物。说说简单，执行起来是非常难的。但是，坚持就是胜利，从计划出炉后，就坚定不移地贯彻执行。而以后进一步的目标是晚餐不食，争取早日实现。

饮食口味的调整，三餐的改革，只用了一个月左右，就基本上在新的“显然更有利于健康”的道路上，只是，你无法体会到，到川菜餐厅，能闻到浓烈的麻辣味而自己点的却偏于清淡是什么感觉。你也无法体会，我在北京多年，有时候觉得口中无味，在冰箱中备有泡的小辣椒，为了是平衡一下。但是，如今这个小辣椒是肯定不能有的了。

印象最深刻就是晚餐越吃越简单后的问题最难。说实话，就是饿。如果让我回忆最严重的那一段时间，我真的想说的就是，我饿，我饿呀。要是这事情给我妈知道了，我妈不骂死我才怪呢。我的办法是，允许自己吃少量的水果，象征性的告诉自己也吃了，或者对自己再狠一点儿，只能喝水，于是，会喝水可能稍微过量，睡前一定要上WC，万一夜里那个床了，就不好了吧。

饮食结构的调整，带来的好处，虽然不是立杆见影，至少是见效来得并不太迟。比如体重是最明显的，这件事说来还开始于去年北京茶话会的时候，因为体重超标，照片有点儿太不象话了，衣服都是穿的宽松的衬衣，直筒的裤子。所以，后来决定一定要减体重，而饮食调整是其中实现减体重必须的一部分，另外一部分当然是锻练了，一周几次的游泳起到了非常重要的作用。体重的变化来得比预期的还要快，一公斤一公斤的往下掉，是的，很快就掉了5公斤，后来减了10公斤，再后来，减了15公斤。

事实上，出于健康方面的考虑，我还做了以下一些安排：

很重要的一件事，早晚睡觉的时间，之前习惯性的在24：00后，有时候到1点，我强制性的要求自己24：00已经是要命的晚睡，提前到23：00，如果必须做的事情已经完成，22：00把自己推向床，即便开始的时候只是睁着眼晴。因为晚上睡觉的时间往前强制移动，于是早上的起床的时候更加有规律，6：00左右起床，精神非常好。在此强烈地呼吁23：00前一定要睡觉呀。早上睡觉不要超过7：00。此外，午间的小休息，一定要有一小段，时间不要长，并且是一定不要长，比如超过一个半小时就长了，30-60分钟最为合适。这成为下午和晚上睡觉前精神状态良好的重要保证。

当然还有一些小的新要求。

饮水以白开水为主。

夏天也尽可能拒绝雪糕之类。

以前偶尔街头买点路边摊的小吃，基本杜绝。

饮食改变这小事，到今天，也是阶段性的总结，感觉对健康的贡献非常大，是沿着正确的方向正确的道路上的前进。

【阿贵PHOTO】

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