这款面包说来好笑，是我在按照一位博主的方子做肉松卷的时候无意形成的。第一次做肉松卷，没有什么经验，因为面团过大，烤盘过小的原因，擀出来的面饼过厚，烤出来的成品太厚了没有办法卷成卷，最后就形成了这款面包。不过最后出来的成品很漂亮，品感也不错，吃起来香香的，很得我老公的喜爱。还真是误打误撞呢。原来失败的过程中也会有小小的惊喜，这是不是学习做面包的过程当中的另一个小小的乐趣呢？

    我发现在不断地学习做面包的过程中，经验慢慢的增加，知识也不断地增长，失败率却也越来越多了，有点不可思议，却也是理所当然。以前做的小面包都是一次就成功，现在做的一些面包却得做个二三次才有一次成功。不过在不断地失败的过程中却可以发现不同的问题，解决了这些问题也是一个学习的过程。在这里要感谢一下烘焙群里的姐妹，是她们在我遇到问题时，不厌其烦的解答，给了我一次又一次坚持下来的信心，也让我在烘焙的这个甜蜜又败家的坑里自得其乐的欢乐下去。

面团：高粉180g、低粉60g、砂糖50g、盐4g、酵母2g、鸡蛋50g、汤种30g、牛奶50g、黄油36g

表面装饰：火腿丁100g、鲜葱丁30g、白芝麻5g

烤制温度和时间：上火200℃、下火180℃，中下层，烘烤15分钟

汤种的做法见此处

做法：

1、将所有材料混合搓揉成柔滑的面团，放入温暖处发酵至原来的2倍大。

2、把发酵好的面团分割成500g/个（或是分割成适合自己家的烤盘的份量），滚圆，松驰20分钟。

3、将面团擀开，放入烤盘中，盖上保鲜膜，在温度30℃到38℃的环境下发酵50分钟。

4、发酵好后，在表面刷上蛋液，撒上火腿丁、鲜葱丁、白芝麻，挤上沙拉酱。

5、以烤箱温度上火200℃、下火180℃，中下层，烘烤15分钟。

6、烤好的面包放凉后切成9块，即可。

高小美叨唠：

1、表面装饰可以根据自己的喜好自己行调。火腿丁可以换成培根、香肠等物，沙拉酱也可以换成披萨酱等。

2、面团在擀开的时候可以不用擀得太薄，稍厚一点最后烤出来的成品会比较松软。