有的时候实在想不出来要做什么面包，就跟着爱和自由姐姐学习，直接把面包卷起来。只要做出基础面团，馅料就看自己有什么就放什么，红豆馅、椰蓉馅、拌了沙拉酱的肉松馅、肉桂馅、火腿芝士片、杂蔬馅，甜的咸的皆可；模具也可以随意使用，不同花色的面包纸杯、圆形蛋糕模、方形蛋糕模、中空戚风模，或者直接放在烤盘上。只有想不到的，没有做不到的，让我们随意发挥想象力，一起卷起来吧。

   最近天气挺好的，但是心情一直不太好，每次出图的时候我就开始泄气，折腾好长时间也没有一张能看的照片。看来我在这方面还真的没有什么天份，学习了很多，到实践的时候就总是不行：这样也不是，那样也不是，天气不好照不好，天气好也照不好，面包做的好的时候照顾不好，做的不好的时候更照不好，反天什么都能成为我出照不好的原因，真是没办法了。每到这个时候就郁闷的不行。大家有什么好书或者好的建议就给我推荐一下吧

材料：高粉200克、低粉50克、白砂糖40克、盐3克、干酵母2.5克、全蛋液25克、牛奶135克、黄油2克

做法：

1、将面团材料中除黄油以外所有的原料放入盆中，揉至面团出筋；

2、加入黄油，揉到能拉出光滑的大薄片，完成面团的搅拌；

3、放到温暖处进行基础发酵，发酵到原来的2倍大；

4、发酵结束以后，将面团取出排气、滚圆、松驰15分钟；

5、将松弛过后的面团擀成长方形，压薄底边，将馅料均匀地洒在面团上并往面团里按一按；

6、将面团自上而下卷成筒状，将面团分割成8份，放入圆形纸模中，在温暖湿润处进行最后发酵；

7、最后发酵结束，表面刷蛋液，呈“之”字形挤上沙拉酱；

8、预热烤箱，180度，上下层，烤20分钟。(方子来源：爱和自由)

高小美的叨唠：

1、杂蔬要先焯水，焯完水后过凉，控干水分备用即可。

2、芝士原博中说要高熔点的芝士比较好，我用的是普通的片状芝士切成粒，最后出来的成品效果也不错。