区域特色饮料应是未来竞争中的奇兵

文/新浪财经专栏作家 吴国平[微博]

寻找那些能让区域饮料演变为全国饮料的上市公司机会。机会就在于，有些企业目前只是区域老大而已，如果变成全国老大的话，增长速度不可估量，就好像昔日的王老吉一样，曾几何时凉茶只在广东，后来，全国都有，销售额超越中国的可口可乐。

水乃生命之源。

1、透过加多宝和农夫山泉的成功启发自我。

饮料行业，我们都知道，竞争是异常激烈的， 看看王老吉和加多宝两者之争，你就知道有多激烈，同时你也应感知到这市场有多大。再看看我们的水市场，农夫山泉在2013年上半年的危机，山泉水质疑问题，为何闹得很大？还不就是这市场很大的问题。

饮料本质就是卖水，如何把水卖得很畅销，对于那些已经成功的品牌，我们其实也是能得到一些启发的。就拿加多宝和农夫山泉来说，两者都很显然，都切中了老百姓对水绝非仅仅是解渴那么简单的问题，前者切中了一个需求，怕上火就喝凉茶；后者，则切中了山泉水碱性这个概念，农夫山泉有点甜一句话就让人动心了。

2、可口可乐和百事可乐就好像麦当劳和肯德基，简单东西做到极致就不简单。

至于全球最大饮料生产商可口可乐和百事可乐这两家，其实则更多是融入了快乐舒适文化在里面，让人喝了后感觉很快乐很舒服。有点像谈食品中说的麦当劳和肯德基，就是把简单的东西做到极致，也就变得不简单了。

简单的东西要做到极致，需要漫长的时间激烈，不是一时半会，几年时间就可以达到的，对于大多数中国饮料企业而言，也没那么大耐心，或者说，那样的成本非常大，还不如去寻找不简单的饮料，在短期变得畅销来得更快些，更稳妥些，这方法难道国外企业不会做吗？当然，会做，只是，最终如果经营思路上没有长期经营的意识，就算火了，可能也就是昙花一现而已，所以，为何，我们反而看到更多的是简单的东西变成不简单，不简单的东西反而最终变成简单了。本质是什么？挺有意思的吧。当然，我们这里不是探讨这些，我们是探讨我们中国有没那些不简单的饮料，面对这些，未来该如何把握机会，哪怕只是阶段性昙花一现的机会，其实只要把握到了，剩下的就让市场慢慢转变为长期机会了。

卖的是配方能很好解决饮料原料问题。

中国把那些不简单的饮料，问题是怎么深度开发的问题，在哪里去寻找的问题，在我看来，这些饮料最好都是来自于相对原生态的地方，比如西部，比如高原，反正，那些地方的饮料概念也更容易包装推广出去，就好像农夫山泉一样，山泉水，一下子就让人感觉非常原生态。

当然，一旦概念引入进来，大规模开发的时候，则需要解决原料问题，农夫山泉的危机本质上就是原料问题被放大了，质疑不是山泉水而已，因此，这点是需要在初期阶段就要考虑的问题，原料问题可以很好解决，那么，哪怕异地生产，也是没有问题的。好像可口可乐一样，卖的是配方而已，所以，我们的饮料，也可以是一种配方而已，只是说其来源于原生态的地方，这其实就解决问题了。

饮料一旦切中市场需求，火的速度是超乎想象的。

饮料这东西，一旦符合大众，切中市场需求，要火起来，速度是非常快的，就好像广东有家叫天地一号的企业，卖的其实就是苹果醋，卖的本质也就是配方，哪里都可以生产出来，只是融合了苹果和醋这两个健康概念，初期，你如果只听它名字会觉得特俗，但是，毕竟卖的东西很好切中了市场需求，慢慢地，老百姓接受了，连我觉得其名字俗的人也接受了，最后感觉这名字也不俗了，没几年，就全广东到处都是，然后有些风投参与进去而且听说估值都超过了汇源果汁，这就是饮料市场一旦押对品种，成功起来的速度，非常非常快。

寻找那些能让区域饮料演变为全国饮料的上市公司机会。

试想下，如果你投资了一个饮料企业，其发展路程就像天地一号一样，从不起眼到估值超过汇源果汁，短短几年时间，试问，你这过程中，这股票价格翻了多少倍，那绝对是几十上百倍的增长呀。不是暴利是什么，这就是这行业一旦成功起来的魅力所在。

当然，现在上市的那些企业，不太可能提供类似这样的成长暴利机会，毕竟大部分都已经是有一定成熟度的企业，但我们要知道的是，机会就在于，有些企业目前只是区域老大而已，如果变成全国老大的话，那么，增长速度也是不可估量的呀，就好像昔日的王老吉一样，曾几何时凉茶只在广东，后来，全国都有，销售额超越中国的可口可乐，这难道不就是奇迹吗？凉茶文化，本质就是中国文化，所以，这内在蕴含的力量是多么惊人呀。

（作者为财经评论家、阳光私募基金经理、财经类畅销书作家、广东煜融投资管理有限公司董事长。）

——来源：新浪财经 2013-7-10