我是买的安琪的甜酒曲，2袋/1元，糯米2.5元/斤，一袋酒曲4斤米
1、将糯米洗净（我每次1斤米，1/4袋酒曲），浸泡16-20小时，我泡24小时，捞出，将蒸锅屉上放上纱布，把泡好的米放纱布上蒸熟，然后放凉
2、煮一锅开水，将容器（我用的事微波炉的煮饭锅）烫干净，将开水放容器里放凉，将酒曲倒入凉开水中搅匀，再把放凉的米饭倒入水中搅匀，水要沫过米1/3-1/4，密封好，放到温暖的地方，暖气边上就行，别离的太近，周围温度有30度就行，放暖气边上要每天转两次，两天就好了
注意：容器、用具一定要干净，最好开水烫烫，发酵时温度不要太高，30度足矣，否则会酸一些，糯米饭要硬一些
做好的酒酿可以用来煮酒酿鸡蛋，美容，促进代谢，利于内分泌，尤其是女性，有疏通乳腺小管促进血液循环的作用