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【高粱芥菜肉松炒饭】应季食材炒出清香米饭

(2014-11-25 08:25:10)
标签:

美食

芥菜

肉松

炒饭

腊肠

【高粱芥菜肉松炒饭】应季食材炒出清香米饭

 

高粱米,第一次吃。知道高粱酒是这个酝酿的,但应该是红高粱,这种白高粱适合吃

高粱米,咋看像薏仁,呈乳白色,有光泽,颗粒饱满、完整,均匀一致,看着就非常喜欢

高粱有一定的药效,具有和胃、健脾、消积、温中、涩肠胃、止霍乱的功效。

高粱不仅供直接食用,还可以制糖、制酒。高梁根也可入药,平喘,利尿、止血是其特长。
  高粱米与其他粮食混合食用,则可提高营养价值。

这次用高粱米和大米做了道非常好吃的炒饭。

 

芥菜不但具有丰富的营养价值,其杀菌消毒的功效也不小。
研究发现,适量的多吃芥菜可有效的抗感染和预防疾病的发生
并且还能抑制细菌毒素的毒性促进伤口愈合,在流感高发期可以用来辅助治疗感染性疾病
现在正是芥菜上市的好季节 ,大家可以多买来吃,我觉得这菜甘甜甘甜的,蛮好吃,配炒饭特别的清香。
 
 
 
【食材】
高粱米100克、大米100克、芥菜2颗、肉松少许、植物油、盐巴
【做法】
1、放等量的高粱米和大米各100克、用清水漂洗干净
2、倒入适量的水,放入电饭煲煮熟
3、芥菜洗净,叶杆分离,芥菜秆切小丁备用、芥菜叶剁碎
4、锅里倒入适量油,7分热时倒入芥菜杆炒香
5、再放入芥菜叶,翻炒,加少量盐巴调味
6、倒入煮好的高粱大米饭,翻炒均匀
7、一碗香喷喷好吃的高粱米饭就做好了,再撒上少许肉松,味道一级棒
                                       过程图,供参考

【高粱芥菜肉松炒饭】应季食材炒出清香米饭

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【高粱芥菜肉松炒饭】应季食材炒出清香米饭

【高粱芥菜肉松炒饭】应季食材炒出清香米饭

哈哈,我能说这是我吃过最好吃的一顿炒饭吗?

不仅我们爱吃,小朋友也特喜欢,加了宝喜欢的肉松,别是一番滋味。


【高粱芥菜肉松炒饭】应季食材炒出清香米饭



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