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慕斯蛋糕迷糊娃娃毛豆淡奶油杂谈 |
分类: 新手烘焙 |
炎热的夏天,我们最喜欢的就是泡在水中,尽情的和水有肌肤的接触
上回带汉堡去海边游泳,小朋友吓的哇哇大叫,硬是不敢下水
嘴巴里天天念叨要去海边,去游泳
真到那会了,啷啷着要回家了
好吧,只能是我抱着游泳,那种场面实在是搞笑
也是巧,那天在公司附件,有人叫喊着卖游泳池的
就二话不说买回来了,本想买个1.6米的
大爷提醒说,怕你家没那么大地放,想想是哦
所以就买了1.2米的,摆在卫生间刚好
买回去,我才发现,没气筒?怎么办,只能去超市买个
和胖子选来选去,选了个小的,没想到,买小了
拿回去整整打了将近1个小时的气,那个累啊
哈哈,不过几乎是胖子出力,也算是减肥了
我们算了算,整整把游泳池装满水
得13大桶,13桶啊,宝贝,我们一个星期就游一次吧
过过瘾,咱们还得节约用水不是吗
这个慕斯蛋糕源于这个游泳池,为了这个蛋糕
特意买了几个迷糊娃娃,看着真是可爱
我想每个小朋友心中都有个娃娃梦
看着宝宝喜欢,我就高兴了
~~~~~~~~~~~~~~~美食分享~~~~~~~~~~~~~~~~
蛋糕体:6寸戚风1个、迷糊娃娃一个
慕斯材料:动物性淡奶油200ml、吉利丁2片、白糖50克、牛奶150克、熟毛豆180克
1、先烤个6寸的戚风蛋糕(具体做法我这就不详细说明了)
2、烤好的蛋糕体脱模切成2块备用。
3、毛豆买回来放锅里煮熟,晾凉后剥出豆子
6、打好的牛奶毛豆糊,香香的
7、取一大盆,倒入奶油,加入细砂糖30g打发成勉强能流动的状态。
9、吉利丁用冷水泡软后加入50g牛奶隔水融化,冷却待用。
10、将冷却的吉利丁加入混合液中,搅拌成均匀的毛豆慕斯液
11、取6寸活底蛋糕模一个,下面可用锡纸包一下防止慕斯液溢出,放一块蛋糕片,然后倒入一层慕斯液。
12、再放入一块蛋糕片,将剩余的慕斯全部倒入抹平表面,盖上保鲜盖或保鲜膜放冰箱冷藏3小时以上让其凝固。
13、蛋糕脱模,迷糊用保鲜膜包好身子,放入蛋糕上
14、取淡奶油150克,打发,装入裱画袋,用圆形花嘴,挤入迷糊娃娃周围即可