冰岛老寨和大雪山单株|行者品茶(089)

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冰岛老寨和大雪山单株是相隔了一天喝的。也可以说是特意进行对比的品种。
勐库茶喝到此处,算是很高处了。。
冰岛老寨
冰岛老寨没有做产品,只是去年从寨子里带回来的样品。快整一年没喝了。因为,没有太高的热情,总感觉喝了也没用。
最近重找一下味道,万一被打动了,不顾一切的要弄点回来呢?。
条索很漂亮,长、粗壮并显芽,条有些太松的感觉。这是因为,当时这个茶还没完全晒干,但赶时间装起来了,边走边晒,不影响味道。
一泡:出香甜,喉出甜。茶汤淡,一丝丝苦底,无涩。甜算是出得很快。
二泡、蜜香出。细腻。浓度出。生津感觉出现并明显
三泡,回甘力度出来。苦底明显,但不也不是太浓。涩无
四泡,回甘,生津。蜜香+蜜甜汤感。
五六泡,回甘,生津感觉在持续。
后,继续有味道。
优点:涩少,苦底有但不重,有生津感明显,回甘感明显。
蜜香出得很快,一二泡就有。
那天直播了这个茶。茶友说,大家看到直播估计不好受啊。瞧着我喝顶级茶,说香啊回甘啊什么的,又喝不到。
问我,好像也没太激动。其实是价高了。不能光激动,我们和茶友兴奋的点不一样。
大雪山单株
喝这个和前面的冰岛老寨中间隔了一天,特意找出来这个茶。本来是想找自己的冰岛500年出来的。想想,冰岛500年的口感我自己很熟悉了。
给我这个茶的是一个勐库小伙子,23岁就有小娃了。很积极热情的一个人,收拾得比我还帅。但可惜的是书得少,这是他自己说的。我也经常瞧他说错打错一些地名。比如倚邦,读成“奇”邦。还有不少类似的情况。
3月5号。在泡这个茶之前。泡了易武麻栗树。茶区跨得太大。前一两泡对口腔影响肯定是比较大的。
一二泡,从易武跨到勐库。一下就感觉口腔冲击力很大。
茶汤相对前面泡的易武。野韵更重,涩味显。
三到四泡,进入正常状态。汤顺了很多。口腔接受度出来了。油润饱满茶感很浓。
五到六泡,出强烈的回甘感。这个倒是比较意外。终于还是见识了这个茶的更深的特点。
并出明显生津感。
七到八泡,依旧,茶浓,喉部深甜。茶汤饱满森林韵。这想到自己的某个茶。完全一样的风格。
后面,香气不再是前面的森林汤韵感。
伴着直接回甘伴着勐库茶区特有的蜜香,说明进入了另一个阶段的口感。
后段来说,口感总体是和冰岛老寨差别不大了。
但这个相对前面的冰岛老寨来说,多了几丝凉凉的舒服的苦底。
我问小伙子,这种质量的有多少?他们大约60多棵。可以瞧着搞点。
其实面对价格差异很大的茶,不用非要去对比。
价高或价低,只要能找到那个合适的价值点就可以。
所以,我一直说,只推荐高价茶和不瞧价格的评茶都是耍流氓。
如果要对比茶的风格的话,也还是有很多不同。
冰岛老寨的肯定是接受度更高一些,主要是香方面和适口度方面。
但大雪山的这个大古树的也有自己的长处,主要是在野韵方面。
面对喝得起,但做不起的茶,我也学会想开一点。
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