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今日罗汉全素煲
(2006-04-18 21:16:07)其实就是全素一锅烩，哈哈。低脂肪，低热量，全营养，更重要的是好吃、好玩、简单。
先看看家里有什么材料：芹菜、西红柿、土豆、茄子、菠菜、胡萝卜、豆腐、豆角、……反正我家是有这几样。呵呵。开始！
豆角~摘了洗了用手掰成小段。
芹菜、菠菜摘了洗了用刀切成小段。
土豆、胡萝卜去皮洗了用刀切成不要太厚的片。
西红柿切小丁，茄子切小块儿，豆腐洗净分成差不多大小一样的块儿。
点火，热锅，油只要一少点。
豆角，先进去煸熟再请出来，让他等一会儿。
胡萝卜，后进去煸熟也请出来，也等一会儿。
土豆，再进去煸熟不用请出来了加入茄子一起翻炒。茄子要熟了，就请回姓胡的熟萝卜、姓豆的熟豆角儿，加入西红柿小丁丁，一起混炒，若干若干下儿。
加水！加盖！
记住！水，要滚烫！火，要暴燥！
咕嘟嘟，加豆腐！咕嘟嘟嘟，加菠菜！加芹菜！ 咕嘟嘟嘟嘟。
十分钟，自己看看，颜色要很顺眼儿（一看就熟了），气味要很鲜明（没有作料就香喷喷），轻轻淋入一点点香油，仔细加入合适口味的细盐……实在是愿意的话还可以来一点点胡椒粉。
可以吃了！
友情建议：
没出锅前可先观赏，红红绿绿妖娆无比煞是好看。出锅后没入口前可深呼吸几次，芹菜胡萝卜袅袅飘清香。
注意事项：
观赏或健康呼吸时，请不要近距离，小心烫脸。
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