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如果说有一个地方能让旅行者迅速了解一个城市的真实面貌，那就是市集，而早市更是窥视一座城市最直接的窗口。在缅甸曼德勒旅行时，酒店附近就有当地的早市，所以每天清晨我都去转一转。曼德勒是缅甸的第2大城市，城市布局是棋盘状的横平竖直，早市的摊位纵横交错，夹杂在繁忙的路段上。

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市场里各式交通工具应有尽有，摩托车，卡车，行人，一派兴隆热闹，有着有序的嘈杂。

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早市上有很多摊位都在卖当季的鲜花，玫瑰以及各种颜色的大小菊花兰花，色彩艳丽，让人看了眼前一亮。当地人买花并不是为了送给自己或者朋友，而是供奉给佛祖。

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白色小小栀子花，是缅甸人极为喜爱的供奉之花，经常被串成花环状，有佛像的地方总能看到。买一串挂床边晚上在淡淡的花香中入眠，梦都是甜美的。

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各种水果娇艳整齐的摆放罗列着，让每一个路过的人即使不买，也要多看几眼。

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水灵灵的蔬菜更是丰富多彩，在市场里总能看到当地生活的真实面貌，老百姓一日三餐的素材，他们的饮食偏好，以及质朴的审美观念。http://p6.itc.cn/images01/20200615/48c7ade0edd5404693534077d616bad8.jpeg

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曼德勒的菜肴吸收了泰国和印度的元素，很多以辣为主，不动声色的放上几个小辣椒，看起来稀松平常毫无侵犯力，等吃了一大口已经晚了，只能拼命多喝水。

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早市上，很少能看到新鲜的鱼虾，而风干的各类小鱼小虾却随处可见，有淡淡的腥气，并不讨人厌。

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市场里很多女人们头顶重物，自如的穿行其中。一直觉得缅甸的女人格外的吃苦耐劳，缅甸男尊女卑的情况还是很严重，比如曼德勒著名的马哈穆尼佛塔，女人是禁止进入内殿的。辛辛苦苦劳作换来的金箔要奉献给佛祖，却不能自己亲自贴到佛像上。所以我没去马哈穆尼佛塔参观，以示抗议。http://p5.itc.cn/images01/20200616/0cff1b15485144e38b505c271863e3ae.jpeg

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早市里，几乎每一位女人和小孩儿，脸上都涂着塔纳卡，有的只涂脸颊，有的干脆涂满了脸庞甚至脖子。我也试着涂过一次，干了掉渣。

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缅甸不论男女，都喜欢嚼槟郎，红褐色的口水满街满地都是。成年人笑起来也很多都是“血盆大口”，牙齿也是黑黑的。

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在早市里就有卖槟榔的，槟榔做法是在两片蒌叶上刷上一层碱性的石灰水，能够中和槟榔的强酸。然后放上几颗槟榔粒，撒各种香料，再把叶子卷成一包，一个槟榔成品就做好了。

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在市场里都能看到成筐的蒌叶出售，可以想见槟榔的消耗量有多大。蒌叶摆的整整齐齐的，不知得花多少功夫。

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在老挝的琅勃拉邦，清晨布施都是日出左右，僧人们起得相当早。而在同样信奉小乘佛教的缅甸，据我观察，这里的和尚都是等日出之后，大概7,8点左右从庙里出来，到街上集市里化缘。

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沿途的居民或商家把准备好的食物放进她们手里的托钵，无需语言，整个过程在施与受的默契坦荡间完成。

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和尚们用袈裟密密实实的缚住肩膀，来表示对信徒的感恩和尊重。而赤足，是表示自己的谦卑和诚意。和尚们一天两餐，布施到什么就吃什么，不忌荤素。

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市场里也有简易的摊子卖早餐，貌似咱们的蔬菜煎饼，买了一个尝尝味道相当不错。

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曼德勒的早市是人们每天生活开始的地方，这里有丰富的食品，拥挤嘈杂的街道，头顶菜篮的妇女，形态各异的小贩，尼姑和尚排队化缘，充满人情味和烟火气息，给人一种返璞归真的惊喜。

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