http://ww2/large/451b1531jw1etnifg92yyj20yi0pwjzt.jpg【营养师法国游学记】

六月的法国之旅，感悟颇多，总想把见闻加以梳理，今天终于完稿，文字潦草之处请大家多指正。


法兰西共和国，简称法兰西或法国。法兰克在日耳曼语中意即“勇敢的、自由的”。法兰西民族是由多个民族混合构成的，除了主体法兰西民族外，边境地区还有阿尔萨斯、布列塔尼、巴斯克、科西嘉、佛兰芒等少数民族，大约占了总人口的7.9％。 法国是欧洲浪漫的中心，它的悠久历史、具有丰富文化内涵的名胜古迹及乡野风光，还有在欧洲极负盛名的美食，加上时尚靓丽的美女，吸引着世界各地的旅游者。

风情万种的花都巴黎，美丽迷人的蓝色海岸，阿尔卑斯山的滑雪场等，都是令人神往的旅游胜地。 法国有20多处风景名胜被联合国列入世界文化和自然遗产：以卢浮宫和圣母院为中心的巴黎塞纳河滨、凡尔赛宫、枫丹白露、斯特拉斯堡、圣米歇尔山、香波堡等。

在全球最大明胶生产企业法国罗赛洛和中国膳食补充剂领导品牌汤臣背景的邀请下，前往这个向往已久的过度见证两家企业的全球战略合作签约仪式，同时也收获一些小感悟，与大家分享。



【法国卢浮宫的人体雕塑】

像许多游人一样，我们的第一站是卢浮宫。卢浮宫是法国文艺复兴时期最珍贵的建筑物之一。它的整体建筑呈“U”形，占地面积为24公顷，建筑物占地面积为4.8公顷。该宫始建于1204年，原是法国的王宫，居住过50位法国国王和王后。

卢浮宫博物馆，是世界三大博物馆之一。以收藏丰富的古典绘画和雕刻而闻名于世，卢浮宫共分希腊罗马艺术馆、埃及艺术馆、东方艺术馆、绘画馆、雕刻馆和装饰艺术馆6个部分。

博物馆收藏目录上记载的艺术品数量已达400000件，分为许多的门类品种，从古代埃及、希腊、埃特鲁里亚、罗马的艺术品，到东方各国的艺术品，有从中世纪到现代的雕塑作品，还有数量惊人的王室珍玩以及绘画精品等等。迄今为止，卢浮宫已成为世界著名的艺术殿堂。

其中最著名的是镇宫三宝“断臂维纳斯”、“胜利女神尼卡”和“蒙娜丽莎”。更有大量希腊、罗马、埃及及东方的古董，还有法国、意大利的远古遗物，陈列面积5.5万平方米。卢浮宫正门入口处的透明金字塔建筑是美籍华裔建筑师贝聿铭的杰作。

卢浮宫的人体雕塑在全世界享有盛誉，尤其是男性雕塑，个个都有清晰的马甲线和人鱼线！从古至今，我们对女性的审美标准在不同的时期有不同的标准，但以肌肉和力量作为男性审美的标准却从未变过！身材臃肿、大腹便便，无论在哪个年代，都是要被社会淘汰的前兆。肥胖的亲们，赶快开始#坚持锻炼一百天#吧！

一方水土养育一方人，世世代代的欧洲人民生活在静静流淌的莱茵河畔，生活相对悠闲，这与社会发展有关，但心态也是重要因素。法国人给世界的印象更多的是浪漫，浪漫情怀的背后一定隐藏了一颗热爱生活的心，无论从饮食、保养，还是工作、家庭等，能反映出他们“缺少”压力与亚健康。法国女人的美丽、自信、从容、优雅与东方女性的保守、矜持、含蓄、传统相比，虽然各有千秋，但更符合世界发展的方向。中国女性相夫教子之后往往已经忽略了自己的人生，而在法国随处可见体态优雅，气质非凡的白发老太太，并且时尚的气息扑面而来。所以，健康不仅与饮食习惯有关，良好的心态也是重要因素。

【参观罗赛洛】

作为全球500强企业，罗赛洛已有长达120年的明胶生产历史，秉持安全、健康及可靠的产品服务全球100多个国家。同时罗赛洛也是中国膳食补充剂知名品牌汤臣倍健的原料供应商。在罗赛洛实验中心访问时，品尝了各种含明胶的食品，看到了许多罗赛洛做的关于胶原蛋白补充对骨骼、关节、皮肤健康影响的实验数据。
在中国，越来越多的企业建设，可能会面临食品安全、环保和附近居民的压力。汤臣倍健合作伙伴、罗赛洛-法国昂古莱姆（Rousselot Angouleme）工厂，这方面压力似乎小很多，因为：❶生产流程全程“可追溯”，食品安全细节把控到位，企业有GMP（良好操作规范）、HACCP（危害分析和关键控制点）、ISF（国际食品标准）三重保障。（我们今天参观时要佩戴安全帽、防护镜、耳塞，并更衣两次）；❷1/3厂区用于废水处理，废水可以养鱼，对环境无破坏；❸分类沟通原则：针对当地居民，强调“环保”理念。针对股民和公众，确保无事故、无危机、产品安全。值得我们学习和借鉴！     
  
【明胶，胶原蛋白】

在罗塞洛我们走进车间，参观了明胶的生产全过程。优质的食品级明胶经鱼皮或猪皮经多到工序提取而来，是非常好的食品添加剂，除本身就有营养价值外，在食物中还起着很好的固化、乳化、增稠的作用，在很多零食中还能降低脂肪和糖的含量。
而最好的原料，往往被用于生产胶原蛋白。胶原蛋白是人体皮肤和骨骼中的重要组成部分，但由于胶原蛋白本身是大分子物质，进入人体要被消化为氨基酸，然后再根据人体需要去合成新的蛋白质，加之对于胶原蛋白对人体胶原蛋白的补充并没有太多实验数据来验证，因此我国营养界普遍认为胶原蛋白的补充对于皮肤改善的关系不明确。而这次在法国落赛洛有幸看到了关于胶原蛋白补充对皮肤改善的许多临床实验结果，坚持1个月的优质胶原蛋白补充与对照组相比差异非常显著，我想这些实验结果对于这个产业的发展会有重要意义！

此行九天，充实且快乐！感谢罗赛洛和汤臣倍健的邀请，感谢各位团友的陪伴与照顾！