小孩子的味蕾，难道也会随着年龄的增长变化么？

以前我做的芝士蛋糕，不吃

然后某天，看到外面的KITTY芝士蛋糕，就想买着吃

最后，我做了芝士条，草莓芝士蛋糕

妈妈，我要吃

反正，要吃还难么

做呗

今年可是过了瘾

做了3次草莓果酱

关于草莓的点心

慢慢做

………………

    【材料】：（6寸活底圆模+ 1个椭圆形模）

     奶油奶酪250克，原味酸奶100克，草莓果酱150克，玉米淀粉40克，鲜奶油100克，蛋白2个；

    【饼皮】：

     消化饼干130克，无盐黄油50克；

    【制作】：

     1.消化饼干装入保鲜袋，用擀面杖碾碎，放入盆内，倒入液体状的黄油，用筷子搅拌均匀；

     2.模底部包上油纸，将步骤1放入盆内，压实即可，备用；

     3.少量的融化黄油将模壁抹一遍，易于脱模，备用；

     4.奶油奶酪软化，加入酸奶，隔水加热，用手动打蛋器打至顺滑；（图1、2）

     6.倒入草莓果酱，用手动打蛋器搅拌均匀；(图3、4)

     7.添入玉米淀粉，搅拌均匀；（图5）

     8.倒入淡奶油，搅拌均匀；（图6）

     9.打发蛋白，至小尖峰，干性状态；（图7）

     10.将蛋白糊的三分之一倒入奶酪糊，用刮刀划拌均匀；

     11.划拌好的面糊，全部倒入蛋白糊，混合均匀即可；

     12.倒入模具内；

     13.烤箱预热170度，下层放装水的烤盘；

     14.170度，上下火，中下层，60分钟；

        (中间烤至40分钟后，盖上锡纸)