持续了两周的黄梅天，雨倒是还没下，高温持续，就想整点方便又营养的菜，周末就我和豆豆两人，两大人怎么着都方便啊，可是家里有孩子就得想着既要方便还要营养，诸多香料还不能放，今天这道菜，算是让我动足了脑子哦。

    【材料】

    黄瓜，紫甘蓝，胡萝卜，金针菇，海带；

    盐，鲜贝露汁，醋，糖，瑶柱丝；

   【制作】：

    1.分别将黄瓜，紫甘蓝，胡萝卜，金针菇，海带洗净；

    2.切丝备用；

    3.其中紫甘蓝，胡萝卜，海带，金针菇在开水里氽一下，捞起；

    4.放入佐料，盐，鲜贝露汁，醋，糖适量，用筷子搅拌；

     （自己根据口味适当调整）

    5.装盘时，放入瑶柱丝；

    今天我隆重推荐下配料：瑶柱丝。我是头回注意到这个调味品，同事送我的，巧合的是我还没开封，昨天在外面就吃到一款用这个配料做的炖鸡蛋，那个美味啊，今天，立马就用上了，哈哈，而且直接入口吃了呢。

    瑶柱丝：（摘自网络）

    瑶柱是以江珧扉贝、日月贝等几种贝类的闭壳肌干制而成，呈短圆柱状，浅黄色，体侧有柱筋，是我国著名的海产“八珍”之一，是名贵的水产食品。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见瑶柱之鲜美非同一般。

别名: 干贝、干贝蛤、贝子、马甲柱、栉江琲、玉琲。

    柱含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素，瑶柱含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜！！
    一般人群均可食用，更适宜脾胃虚弱、气直不足、营养不良、久病体虚、五脏亏损、脾肾阳虚、老年夜尿频、高脂血症、动脉硬化、冠心病、食欲不振、消化不良、各种痛症患者、放疗化疗后、适宜糖尿病，虹斑性狼疮，干燥综合征等阴虚体质者食用。