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五彩元宵

(2010-02-28 21:58:02)
标签:

中式点心

元宵

分类: 迷糊之手作点心

     在这祝大家元宵节快乐!

     2010年的春节在爆竹烟花中,落下帷幕,年就这么过了!

     希望大家身体健康,万事如意!

五彩元宵

    【材料】

     米粉1000克,开水500克;

     分别是本色元宵,草莓元宵,抹茶元宵,橙汁元宵;

     四种颜色,来年事事如意!

    【做法】:

    1.将米粉分成4份,每份250克;

    2.分别将开水,草莓搅汁加热,抹茶粉加开水,橙汁也加热,液体量是粉量的一半即125克。这里申明下,自家磨的粉没有外面的糯米粉糯,所以用开水面团容易揉成光滑面团;

    3.搓成4个整面团,然后双手把面团揉成手指粗的面棍,用刀切成小块,放手心搓圆即可,为了加快速度,我放手心3个一起搓;

    4.最后好玩,把剩下的面团4根搓在一起,做了彩色元宵;

    5.入锅,水烧开后放入元宵,酒酿,桂花即可;

五彩元宵

五彩元宵





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