夏天了，啥最多？瓜最多，西瓜，冬瓜，苦瓜，丝瓜......还有南瓜。戚风中，怎能少得了南瓜戚风？我的戚风作品中可少不了它啊！

    周日兴冲冲地去了趟超市，终于捧回了小南瓜，寻思着把南瓜怎么折腾呢！

    材料：低筋面粉85克，油40克，南瓜泥80克，糖20+60克，鸡蛋5个，肉桂粉1/2小匙，盐和白醋少许：

    做法：1.蛋黄搅拌后，放20克细砂糖搅拌均匀；

          2.依次在加糖的蛋黄里加入油，过筛的低粉、肉桂粉和南瓜泥，搅拌均匀；

          3.蛋白打至粗泡，加入少许白醋；

          4.分3次加入白糖，打发蛋白，出现坚挺的弯勾，打至9分发，打发的蛋白表面

            呈现清晰的纹路即可；

          5.取1/3的蛋白放入蛋黄糊，以切拌的手法搅拌均匀；

          6.将搅拌均匀的面糊全部倒入剩余的2/3的蛋白糊内；

          7.将拌好的面糊倒入模具中，震出面糊中的气泡，入烤箱；

          8.烤箱预热150度，中下层，上下火，55分钟；