昨天晚上，还是用以前的方子做了戚风，而且严格按照猪猪姐的步骤，信心满满，结果如图！

又失败了！ http://js3.pp.sohu.com.cn/ppp/images/emotion/base/weep.gif 

我的步骤如下：

1.首先要用的原料准备好，先打发蛋白液，糖是三次放入，把锅倒扣，蛋白液不动；

2.用打蛋器打蛋黄，依次放入油，牛奶，糖，少许盐，搅拌均匀；

3.把低筋面粉和泡打粉过筛，放入搅拌均匀的蛋黄液，稍微用电动打蛋器打了下；

4.用刮刀分1/3的蛋白糊刮入蛋黄糊搅拌，最后把搅拌过的蛋黄糊全部倒入蛋白糊，用刮刀从底下翻动蛋白糊，用刀切的方式拌匀整个面糊。

5.做前面步骤的时候，烤箱150度，15分钟预热；

6.把面糊倒入模具震了几下，然后放入烤箱150度，55分钟烤。

http://511.img.pp.sohu.com.cn/images/blog/2009/4/2/12/7/1210feae7dcg213.jpg