曾经也是奶茶爱好者，

逛街的时候，和闺蜜们人手人杯，

喝着喝着，开始代谢不掉了，胖了，

才慢慢戒了。

只有吃甜品的时候，可能会加上珍珠过个瘾。

家有小朋友，

每次有珍珠，都小心地帮她避开，

她其实还挺想吃的。

终于想到要给小朋友做一次珍珠，

加上奶茶，让她也一起试试。

黑糖珍珠材料：

黑糖：80克

水：90克

木薯淀粉：150克

珍珠糖浆材料：

珍珠（已煮好的）：2份奶茶的量

黑糖：30克左右

奶茶材料（2份）：

牛奶：200克

水：400克

红茶：1小包

1、先做珍珠，黑糖加水加热化开成黑糖糖水；

2、关火，加入一半的木薯淀粉，拌均匀；

3、再加入剩下的一半木薯淀粉；

4、继续混合；

5、揉成光滑面团；

6、揉成差不多大小的圆球（这么多大概近1个小时）。留一把这次煮珍珠奶茶，多余的冷冻保存；

7、另起锅煮开适量的水，加入珍珠，大火煮，珍珠浮起来后再煮10分钟左右；

8、捞出过冰水；

9、煮珍珠糖浆：锅里放少许水，加入刚煮好的珍珠和黑糖，一起小火煮10分钟左右，煮好的珍珠糖浆倒入奶茶杯中，

10、煮红茶：另起净锅加入清水，煮开后，加入茶包，小火煮5分钟；

11、煮好的红茶倒入牛奶中，倒的时候提得高一些倒，据说这样才混合的更丝滑；

12、奶茶杯晃动一下，让珍珠糖浆挂壁，再倒入刚配好的奶茶，就可以了。