最近大概是对娘惹味上瘾了，

上次做的斑斓浓缩汁，

赶紧用上啊。

这次是做的千层糕。

感觉用的浓缩汁有点多了，

颜色比较深喃！

如果喜欢浅绿色的，

就用鲜榨的吧，别浓缩了。

做好的成品尽快食用，

冰箱冷藏差不多三天左右吧，

否则会影响口感哦。

材料：

马蹄粉：250克

椰浆：400克

斑斓浓缩汁(见上篇《斑斓威风蛋糕》)：120克

白糖：200克

牛奶：120克

清水：650克左右

（份量：18*18方模）

1、准备材料。分个组，A组为斑斓组，B组为椰浆组；

2、A1：100克白糖 300克水；B1：100克白糖 120克水

3、B2：120克的马蹄粉中加入牛奶和椰浆，拌均匀；

4、A2：130克的马蹄粉中加入120克斑斓浓缩汁和230克水，拌均匀；

5、把A1煮沸，关火，舀一汤勺A2斑斓糊倒入A1中，边倒入边快速搅拌；

6、再把剩下的A2斑斓糊倒入到A1中，继续拌均匀；

7、把B1煮沸，关火，舀一汤勺B2椰浆糊到B1中，边倒入边快速搅拌。再把剩下的B2椰浆糊到B1中，继续拌均匀；

8、做好的两种生熟浆；

9、模具内抹一层玉米油，先舀3汤勺半的斑斓生熟浆到模具中，中火蒸3分钟，看到浆凝固，再舀3汤勺半的椰浆生熟浆在蒸好斑斓层上面，继续中火蒸3分钟，就这样交替蒸，总共蒸了9层，最后一层蒸5分钟左右。

10、冷却脱模切件就可以了。