继雪花酥后，类似的牛轧饼干又刮起一阵迷风；

在没有烤箱的日子，

做些这样的简易好操作的小点心，

倒是好玩，也有得吃。

夹心的馅用得多多的，

吃的时候拉的丝也可以长长的。

最近特别爱拍这个称，

只要用上了，就想要拍拍。。。

馅里的坚果、果干，

也可以换成自己喜欢的，只要没水份就可以的；

拉丝效果，真真儿的好。

材料：

苏打饼干：250克

棉花糖：200克

黄油：60克

奶粉：50克

熟花生：40克

蔓越莓干：40克

（份量：牛轧饼干38块）

1、花生和蔓越莓切小块；

2、黄油放入锅中，小火加热融化；

3、加入棉花糖，继续小火加热；

4、边加热边翻拌，直到完全融化开；

5、加入奶粉，迅速拌均匀；

6、关火，加入花生蔓越莓碎，拌均匀；

7、勺子舀一些放到饼干上；

8、再盖上另一块饼干就可以了。动作要快一些，否则馅冷了就不好粘了。