说起炸鸡块，第一想到的就是洋快餐店，现在还能想起星星。

之前对这个不是很感兴趣，极少去快餐店的，

偶尔去也就是来点薯条什么的，看到这个也不眼馋。

上次出差，在某地大半天没吃啥东西，没胃口，

到机场的时候，真的是暴饿。

冲到某快餐店，来了一份炸鸡块，

狼吞虎咽地就吃完了，不够，又来了一份。

怎么那么好吃啊，

那味道，过了好几天，还念念不忘的。

所以，就有了这个，在家瞎整一翻，

直接甩掉洋快餐店几条街。

今天拍的照片很奇怪哦，

明明是金黄色的炸鸡块，怎么拍出来这个颜色?

香辣炸鸡块

材料：

鸡大胸：2块

料酒：2小勺

五香粉：1小勺

黑胡椒末：适量

盐：适量

鸡蛋：2个

面粉：适量

面包糠：适量（大概2碗）

辣椒末：适量

花椒末：适量

1、鸡大胸切成小块，2厘米见方左右吧；

2、加入料酒、五香粉、黑胡椒末和盐抓均匀，腌半小时；

3、先夹一块鸡肉在面粉里滚一圈；

4、再到鸡蛋液里滚一圈；

5、再裹上一层面包糠，待用；

6、小锅里放油，油不必太多，不是特别耗油，而且分批次炸。油热一下，小火，油温不要太高的时候就放入裹好面包糠的鸡块，注意翻一下；

7、炸至黄金就好了，捞起来；

8、全部炸完第一遍后，再用中火油烧热，再下鸡块再复炸一次，下锅滚一圈就很快捞起。吃的时候，撒上一些辣椒末和花椒末吧。