我想，鸡汤应该是每个家庭最普通而又最常见的炖汤，

特别是在老一辈的心中，鸡汤是营养价值最高的，说要补身体，第一想到的一定会是鸡汤。

西瓜爸爸老是取笑我对鸡汤的表述，

我小的时候，很喜欢喝鸡汤，

但说话还不利索的时候，

只会着急地向大人说：我想喝黄汤汤。

后来，但凡家里炖鸡的时候，西瓜爸爸就会用“黄汤汤”来取笑我。

鱿鱼炖乌骨鸡就是我们家主打的一味鸡汤，

那个时候，还没见着过新鲜鱿鱼的我们，

买到的只能是干鱿鱼，再经过水发后才能用来做菜。

记得以前，家里要炖这个菜的时候，干鱿鱼好像是要提前两天水发，

然后还有一竿子注意事项，

还好，轮到我做菜的时候，市场上已经有新鲜鱿鱼，

所以我自己再也没买过干鱿鱼，印象中是很麻烦的事。

锅里的这只乌鸡，是我婆婆专门给我们养的，

100%的纯土鸡，充满爱心。

我们上次回去，婆婆给杀了4只让我们带走。

我说，我上上次的鸭子还没有吃，舍不得，

她笑话我说，快吃，放久了不好，你吃完了，我再给你们送过来。

心里好感动，那可真是千里送土鸡啊。

为了好装到行李箱，

她把每一只都切好，分成8份装袋子里，

为了把每一袋的肉拢到一起，把一些腿骨宰断了些。

我们拿回来就陆续地炖着吃，没舍得其他吃法，全炖着吃的。

这盆多肉是姬胧月，一直放办公室，最近才端回家带，

下面那些小的，全是中间中间那株的叶子叶插出来的小苗，

期待着它快点变成一大盆。

材料：

乌鸡：半只

鱿鱼须：6个（较大）

干木耳：1小把

银耳：1小把

红萝卜：1根

老姜：1块

高度白酒：适量

香叶：2片

胡椒末：适量

盐：适量

1、乌鸡和鱿鱼须处理好，鱿鱼须用高度白酒腌半小时以上；；

2、木耳和银耳分别提前一晚泡发，红萝卜切滚刀，老姜切片；

3、锅中放冷水，下乌鸡和姜片，水快开的时候，开盖将浮泡去掉，加入香叶和胡椒末，继续小火炖煮；

4、大概40分钟后，加入木耳和银耳，继续小火30分钟左右；

5、再加入红萝卜块和鱿鱼；

6、继续小火煮30分钟左右，调入适量的盐就可以了。