我老喜欢酥皮类的点心了，不过自己又确实不想叠被子，

天热了要破皮漏油，天冷了擀不动，其实是找各种理由偷个懒。

所以，飞饼可真是懒人的大福音，现成的，直接拿来用就行了。

今天这款点心，我觉得它可是比蛋挞还蛋挞，

好绕口的话哦，其实就是因为酥皮里面裹着的居然是颗全蛋哦。全蛋哦。

最近中了肉肉的毒，收了30多个品种了，所以照片里以后会慢慢放它们上来，不喜欢肉肉的就光看吃的吧。

说回这个点心了，一定要往马芬模里垫烘焙纸哦，我试过一次不垫，只刷了些油，那沾的。。。不过，如果确定马芬模特别不沾，也可以不垫哦。

我里面放了蒜苗、盐、黑胡椒，这个就是咸口的了，也可以试试其他，甚至做成甜味的，应该都不错的。

蛋就一定要用全蛋了，千万别打散了，要得就是这个效果。不喜欢糖心的，可以省掉先烤酥皮的过程，直接加蛋直接烤20分钟以。

不过，我还是觉得糖心的更可爱，呵呵，

喜欢糖心鸡蛋的就一定不要错过咯。

话说，真的很好吃也，能想像么。

材料：

原味飞饼：2张

鸡蛋：4个（较小个）

蒜苗（或香葱）：1小根

再磨黑胡椒末：适量

盐：适量

橄榄油：少许

工具：

马芬模、烘焙纸、干净小石头（最好有烘焙用石）

1、先裁取4张小烘焙纸垫在马芬模中，我裁剪的大概12CM*12CM；

2、取一张飞饼，两面沾上面粉，再擀开一些；

3、大概擀成两张10CM*10CM左右的酥皮。然后依这样，再用另一张飞饼再这么擀开；

4、把四张酥皮放入有垫烘焙纸的马芬模中，用叉子随便戳几处，再放入小石头。如果不放，可能膨胀得没有地方放鸡蛋了；

5、170度，中层，6分钟，取出，拿掉小石头；

6、先往每个酥皮中撒少许的盐和黑胡椒末，再把蒜苗小段分别撒进去；

7、再打入一个鸡蛋，如果鸡蛋比较小，就可能刚好合适。如果鸡蛋比较大一些，那么在打开鸡蛋后，先让蛋白流出一些后，再往马芬模里流剩下的蛋白和蛋黄，蛋黄尽量不要找散哦。我弄破了一下，会难看一些。再在面上撒少许盐和黑胡椒末，再倒入几滴橄榄油；

8、170度，中层，12-15分钟，不喜欢糖心的再多烤几分钟吧。