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分类: 汤汤水水 |
以前,形容天气,只有“晴”“雨”“阴”“多云”“雾”,还有“睛转多云”。。。啥的,
这两年,突然就多了一种叫“雾霾”的天气,
现在说这个的太多了,
反正有害无益就对了。
我们家的应对方法就是少出门!
再多喝喝清肺润喉的汤水。
主料用的是猪心,如果能买到猪肺也可以,不过很难看到。
其他材料主要是无花果干,这东西,新鲜的时候当好水果吃,干的时候可以是果脯,也可以当煲汤材料,很好的东东。
然后还用到了润肺常用的梨,而且入点水果到汤水里,会清香许多。
小的煲仔饭的那种就算了吧,估计都没处添水了,
大的这种,可以煲一整只鸡的,
就用的这个,水用半锅就差不多了。
材料:
猪心:1个
无花果干:15颗
猪骨:1块
梨:1个
红枣:几颗
陈皮:1小块
老姜:几片
1、准备材料,猪心冲洗中间。梨削皮切块;
2、猪心切大块;
3、切好的猪心用沸水焯一下,去血水;
4、先往砂锅中放入猪心、猪骨、老姜、陈皮,以及半锅水;
5、大火煮沸后,再放入无花果干、梨、红枣,关小火1个半小时就可以了;
6、觉得味道淡的可以撒少许盐,最好不放原汁原味。