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应对雾霾天气的一碗汤——无花果煲猪心汤

(2014-01-06 09:45:52)
标签:

diy

汤水

雾霾

猪心

无花果

美食

分类: 汤汤水水

应对雾霾天气的一碗汤——无花果煲猪心汤

 

以前,形容天气,只有“晴”“雨”“阴”“多云”“雾”,还有“睛转多云”。。。啥的,

这两年,突然就多了一种叫“雾霾”的天气,

现在说这个的太多了,

反正有害无益就对了。

我们家的应对方法就是少出门!

再多喝喝清肺润喉的汤水。


应对雾霾天气的一碗汤——无花果煲猪心汤
应对雾霾天气的一碗汤——无花果煲猪心汤

主料用的是猪心,如果能买到猪肺也可以,不过很难看到。

其他材料主要是无花果干,这东西,新鲜的时候当好水果吃,干的时候可以是果脯,也可以当煲汤材料,很好的东东。

然后还用到了润肺常用的梨,而且入点水果到汤水里,会清香许多。


应对雾霾天气的一碗汤——无花果煲猪心汤
应对雾霾天气的一碗汤——无花果煲猪心汤
        

         我们家没有中等大的煲锅,只有这口大的,还有一群小的,

小的煲仔饭的那种就算了吧,估计都没处添水了,

大的这种,可以煲一整只鸡的,

就用的这个,水用半锅就差不多了。

 

材料:

猪心:1

无花果干:15

猪骨:1

梨:1

红枣:几颗

陈皮:1小块

老姜:几片

 

1、准备材料,猪心冲洗中间。梨削皮切块;

2、猪心切大块;

3、切好的猪心用沸水焯一下,去血水;

4、先往砂锅中放入猪心、猪骨、老姜、陈皮,以及半锅水;

5、大火煮沸后,再放入无花果干、梨、红枣,关小火1个半小时就可以了;

6、觉得味道淡的可以撒少许盐,最好不放原汁原味。

应对雾霾天气的一碗汤——无花果煲猪心汤

 


应对雾霾天气的一碗汤——无花果煲猪心汤

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