我们家真是超喜欢水果，不过香蕉却吃得不多，

直接吃，还是喜欢水份多一些的水果，

香蕉，买来一般也是做做甜点啥的。

今天是款煎香蕉，

煎香蕉做法好多的，各种搭配，巧克力啊，花生啥的。

这款用到焦糖，浓郁一些，

还加了一些白兰地衬托了一下。

装盘后，随手丢了一些蔓越莓干，

伴着吃，还不错，呵

材料：

香蕉：2根

黄油：10克

白糖：20克

红糖；10克

白兰地：10克

清水：20克

表层装饰：

糖粉：适量

蔓越莓：适量

1、香蕉去皮，斜着切两段；

2、平底锅中放入黄油、白糖和红糖；

3、小火加热；

4、熬成深焦糖色；

5、加入香蕉，煎至两面上色；

6、清水倒入白兰地中混合；

7、将白兰地水倒入平底锅中；

8、中小火收水份，斜着平底锅，让香蕉全身都裹上白兰地焦糖汁就好了，出锅，撒糖粉，加入蔓越莓。

老爸也开始写博客了，也在新浪安了家，