对羊羹一直有很深的感情，也不为别的，

就是觉得特别好吃。

小时候的时候，学校外面小摊上都有卖的，

慢慢地，找不到了。

不过，首都还是到处可见的，或者网上也都行。

只是感觉买起来不方便了。

想吃的时候，就自己做呗。

原来以为，羊羹只有红豆沙味的；

后来，才知道，原来好多种味道，也有好多可以做羊羹的；

因为某天买的南瓜，太好了，

而且，买了一整个，也有得多，

特意留了一块做羊羹。

看，蔬菜也做成零食了。

材料：

南瓜（去皮）：300克

糖：30克

水：100克

琼脂：5克

浸泡琼脂的水：50克

1、南瓜（去皮后），切小块，蒸熟；

2、搅拌打成泥；

3、南瓜糊中加入糖和100克的水，混合均匀，待用；

4、琼脂用50克水泡5分钟；

5、再把琼脂小火煮1分钟左右；

6、倒入南瓜泥，小火，边搅拌边煮3-5分钟；

7、放入容器中，摊平，冷藏1小时左右。我们现在室内温度也很低，没冷藏也行；

8、取出，切成小块。