最近的核桃真真儿囤得有点多，之前买的没吃完，最近有两个朋友都又再给了不少。

这东西放久了口感会不好的，所以现在都在想方法用它们。之前也用它做过马芬；

前几天，给核桃的其中一个朋友说，还记得我好多年前做的西梅饼干，当时的感觉和现在吃到jenny bakery的曲奇一样。

顿时被感动了，

想到用核桃做小酥饼，是不是可以简称为“桃酥”呀，当然不是。

这个小酥饼里是着有比例较大的核桃末，跟现在没用什么核桃的桃酥是不同的哈。虽然我也爱吃桃酥，不过在桃酥里是吃不到半毛钱的核桃了。

这款小饼干里有较多的核桃，所以感觉更酥松了。

材料：

低筋面粉：140克

黄油：80克

糖：60克

核桃仁：100克

黑芝麻：10克

鸡蛋：1个

表面:

核桃仁：25克

份量:32个

1、核桃和芝麻炒熟后，加入30克白糖；

2、打磨成粉末；

3、黄油软化以后，加入30克的糖打发;

4、再分三次加入鸡蛋，继续打发，加入低筋面粉；
5、翻拌均匀；
6、加入核桃和芝麻的混合粉。
7、拌均匀，成光滑成团；

8、先将面团分成大概10克重的小球，搓圆；

9、再把切小粒的核桃仁按在小球上，再稍微把小球按平；
10、预热好175度的烤箱，烤15分钟左右。