最近没怎么关注电影，只是每次开QQ跳出迷你新闻总会提到《桃姐》和刘德华。也没打开看，只是最近每天都会看到。直到昨天下午，听同事打电话在约看很叫好的《桃姐》，才动了晚上去看的念头。

桃姐在热闹的菜市场中隆重登场，她精明、干练，做事麻利，与罗杰之间没有多的言语，只是一碗一盘的交流。即使是麻利如桃姐，也抵不过岁月这把杀猪刀，中风，行动不能自如。罗杰随她“心愿”的把她送进了老人院，虽然这一定不是她的心愿。在老人院里，真实的灰暗开始了，年老、孤独、麻木，这些平静却是人生无法回避的，更显得衰老的可怕。还好，罗杰和桃姐在老人院里有了真正的交流，他的善良带来一丝温暖，这种温暖在岁月、衰老前，还是显得有点渺小。

青稞松饼

　　青稞，在青藏高原上种植有400万年的历史，在青藏高原上形成了内涵丰富，独富民族特色的青稞文化。在高寒缺氧的青藏高原，当地人还能保持比一般人更健壮的身体，与青稞突出的医疗保健功能作用是分不开的。

　　家里还有些青稞面，继续鼓捣。松饼，这个非常西式的小点心，如果用上很中国的青稞，会碰撞出什么样的火花喃！

材料：青稞粉 100克、泡打粉1/2TSP、盐1/4TSP、鸡蛋1个、糖20克、牛奶200克、油约20克、炒青稞40克、蜂蜜（最后淋上，可不用）

份量:10块

1、鸡蛋的蛋清和蛋黄分开。蛋黄中加油和牛奶搅拌均匀；蛋清加糖，打至蛋白有弯尖；

2、准备面粉和炒青稞;

3、蛋清加糖，打至蛋白有弯尖；

4、往牛奶蛋黄糊中筛入低粉和泡打粉，加入盐

5、搅拌至无颗粒；

6、加入打发好的蛋白；

7、翻拌均匀，再加入炒青稞；

8、翻拌均匀；

9、用大汤匙舀起一平勺；

10、平底锅预热，将大汤匙内的面糊自然地流入锅中间，让其自然流动成圆饼状。小火煎，饼面开始冒气泡；

11、加热至基本不再继续冒气泡；

12、翻面，小火再煎30秒左右即可出锅，可浇上蜂蜜味道更佳。

多说几句：

１、如果还想要更快，蛋白是可以不用打发的，直接放两倍量的泡打粉。但是，这样的松饼会比打发了蛋白做的松饼略硬一些；

２、煎饼的时候，一定要用小火。火大了，饼还未熟，就焦了，颜色就不嫩了；

3、煎的时候，看气泡断火候是很直接的。气泡开始是一个接一个地冒，待它基本不再冒的时候，就是贴锅底的饼面煎至正好的时间，这个时候翻面是最佳时间。