在厦门五天的假期显得有点漫长,足够晒成一个小黑人儿回来了。

第一天，中午12点多厦门，直奔轮渡口，坐船上了鼓浪屿，找到周P网上定的家庭旅馆，很是浪漫的地中海风格小屋。岛上的家庭旅馆价格都偏贵，基本都是300以上哈。选择倒是很多，可以事先在网上定，我们住的是“伊人海”，环境条件都不错。虽然岛不大，一天足以逛完，但停留一晚的感觉是很好的。

放下行李，开始寻找食物，逛小岛逛海边。

第二天，一早起来，寻找食物，去了日光岩，其他景点没去。其实岛上的景点都可以不用去，逛逛小街小店就好。岛上的小店就是鼓浪屿最大的特色了。不买东西，看看摸摸也好。 

晚上坐船回厦门，到环岛路上的曾厝垵，住上了还是周P网上定的家庭旅馆。这边虽然紧靠着海，但房间不贵，100多一晚，还是干净整洁的。晚上可以在海边吹吹风，散散步，听听海。不过厦门，包括鼓浪屿的海都不昨地，海水不蓝，沙滩太扎脚，光着腿踩上去像极了在做脚底按摩。

第三天，去了厦大，这所全国最美的大学。确实，美丽，触手可及。有海有湖有树，还有黑天鹅。

下午，去了最热闹的中山路，尝尽厦门小吃。

第四天，还在是厦门休养生息，睡够了觉，继续中山路和海边。为了陪萝卜去吃她同事强力推荐的大同鸭粥,我们找了一个多小时才找到大同路,找到鸭粥的总店。不过，也因此看到了老厦门的风采。从老厦门到新中山~~

第五天，为了省麻烦，跟了一个一日游的团去永定土楼。福建土楼很多，就是在永定县，也有不少土楼群，大同小异的，去看看代表性的就好。如果有条件，真的不能跟团啊。早上七点半出发，晚上六点多回来，看土楼的时候就两小时，其余时间都在车上和购物去了。

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老式面包

天气说变就变，九月的四川已经是很舒服的初秋了。看大家都在卖力地做老式面包，想起小时候那些绵软的朴素的大面包了。

不能错过的手工面包季又来了，开始揉面吧。自由女神的方子，据说要值好几千的方子，为了这价值，也得练练手。

酵头:高粉（塞北粉） 200克、糖16克、酵母4克、水160克
主面团：高粉（塞北粉）200克、糖64克、盐1TSP、奶粉16克、鸡蛋60克、水25（原方为36克）、黄油48 

表层：少许融化黄油

烤盘：8寸蛋糕模

1、将酵头中的原料混匀，准备发酵；

2、在温暖处发酵2小时左右，发至它膨胀后又回落，表面也出现蜂窝状；

3、发好的酵头加入主面团中除黄油以外的所有原料，用后油法揉至扩展阶段；

4、温暖处发酵1个小时，面团发至2倍大；

5、排所，等分为5分，搓圆，中间发酵15分钟；

6、取一份搓成半米长的条状，再对折过来；

7、像麻花一样拧起来；

8、再两头相接，相接部分的一头套入有圈的那头的面条圈中；

9、放入抹了油的蛋糕模中；

10、最后发酵60分钟；

11、180度，中下层，30分钟，取出立即脱模。

     这包包，吃着真的超有感觉。绵绵软软的，带点点酸味，好像嚼上了小时候那个大大方方的包包。