今天，高考第一天。

十年前，觉得高考就是人生最大的事，什么事都得为高考让步。其他事情，都是些渣渣。实际上，却是战略上很重视，战术上有点漠视。西瓜爸爸背着拿我八字去算命，说我高考不能如愿以偿，不敢跟我说。等到结果出来，果然差之千里，跟预想成绩差之千里，最后去的学校跟预想学校的实地距离也差之千里。这个“如愿以偿”倒也成了安慰我的理由，命中注定。

结果，西瓜妈妈陪着我背着包包千里迢迢地来到新的地方，先旅游一番再去学校报到。西瓜妈妈离开的时候，我哭得要死要活的，一直哭到西瓜爸爸忍无可忍地利用十一假期过来探我，主要是做思想工作。

四年离乡背井，认识了一个新的地方，一直无法适应，却是心中很重要的地方；还认识了很多朋友，此处省略50个人名。现在想来，这样也许更好，一时的不如意可能反倒是件好事。至少，在成长的关键过程中，我被放在遥远的地方而不是在父母身边长大，多了许多的独立与自主。

之前的“不能如愿以偿”成了足够的动力，此处省略30000字，四年后，终于回到了如愿以偿的学校。十年前的高考，虽然是一个痛。但现在想来，只剩下一个疤，不痛不痒。高考，并没有以前想像的那么重要，也不是什么人生最重要的转折点。你随时可以转折自己的人生。

17H芝麻吐司

芝麻，含有丰富维E和蛋白质，可使皮肤白皙润泽，还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。还可以益肝养发，抗衰老。

但是，芝麻整粒吃不太科学，因为芝麻仁外面有一层稍硬的膜，只有把它碾碎，其中的营养素才能被吸收。因此，食用时，最好将其炒熟后，将其略碾碎一下再吃。

种面团：高粉 (塞北粉)175克、水100克、酵母1/2TSP（1.7克）、盐1.2克(1/4TSP)、奶粉5克

主面团：高粉(塞北粉)75克、盐1.2克(1/4TSP)、糖30克、奶粉7克(1TBS)、鸡蛋30克、酵母1克（大概1/4TSP+1/8TSP）、水25克、黄油25克、熟芝麻30克

表层：全蛋液10克

揉面方式：面包机揉成团后，再手揉出膜

1、把中种面团的材料混合成团，冷藏发酵17小时。中种面团撕小块，放入主面团除了黄油外的其他材料中。芝麻炒熟，装入保鲜袋中，略擀碎；

2、手揉至能出薄膜的阶段，但膜还不够薄，不够坚韧；

3、加入黄油，继续手揉至完全扩展阶段，膜更薄更竖韧；

4、加入擀碎的芝麻，揉均匀，准备发酵；

5、28度左右，30分钟；

6、排气；

7、分三等份，滚圆；

8、中间发酵20分钟；

9、第一次擀卷：排成椭圆形，翻面卷起来；

10、第一次擀卷为1.5圈左右，松弛10分钟；

11、第二次擀：擀成长椭圆形，翻面，下端拉薄，从上往下卷；

12、卷好的卷大概2.5圈;

13、放入吐司模；

14、30度左右，发酵70分钟，8分满；

15、刷上蛋液；

16、190度，中下层，40分钟。10分钟后，加盖锡纸。时间到，取出后，立即脱模。

    一出炉，就是一大股芝麻香。。。很Q的包包。。。

 

这次减少了面粉量,中种和主面团里的面粉量只用了250克,感觉比较合适了.之前的17H面粉量较多,老是快顶到上管.