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营养丰富的快手早餐——阴米蛋羹

(2011-03-07 08:54:10)
标签:

diy

阴米

熟糯米

芝麻

早餐

主食

美食

分类: 肉类主食

营养丰富的快手早餐——阴米蛋羹

周末,无聊地过了两天。

周五晚上熬了夜,结果淋巴发炎,我觉得是哈。说话都疼。

大花花不知道吃啥了,肠胃坏了两天。

我们无精打采了两天。

打了会乒乓,其实我打得还不错哈,归功于多年运动的谐调性好哈。哈哈。

 

阴米蛋羹

阴米蛋羹,从小吃到大。特别是一大早喝上一碗,太舒服了。老人们说,这东西吃了好,滋阴的,所以女人吃了好啊。

市场上有专门买阴米的,我偷个懒,都是从市场上买这东西。其实也可以自己做:糯米洗净后,直接摊在纱布上放锅上蒸,蒸的过程上,揭开锅,用手往米上酒点水,目的是让它能吸收一些水份。蒸好后(没米心就可以了),摊开放在阴凉通风的地方吹干,当它在半干的时候,就把米粒分开,不让它们粘在一起,再继续吹干,直到完全干为止,这就是阴米:

 营养丰富的快手早餐——阴米蛋羹

 

材料:阴米 100克、鸡蛋1个、糖15克、芝麻1小把

份量:两饭碗

1、阴米和鸡蛋;

2、锅中放油,撒下阴米,迅速膨胀;

3、翻炒几下,让每粒米都能沾到油,米粒变得微黄;

4、加下清水,没过米粒;

5、再加入糖和芝麻;

6、中火煮开后,小火5分钟;

7、倒入打散的鸡蛋;

8、翻均匀就起锅。

营养丰富的快手早餐——阴米蛋羹

营养丰富的快手早餐——阴米蛋羹


很香的一碗粥。就算它不滋阴,这碗粥有米又蛋的,也是营养丰富啊。而且一次多炒些阴米,一早起床,抓两把丢到锅里,几分钟就煮出两碗香喷喷的阴米蛋羹了。

 

营养丰富的快手早餐——阴米蛋羹

 



 

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