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轻轻松松用电饭煲做的小零嘴——五香猪肉干

(2011-01-26 08:27:45)
标签:

diy

猪肉

猪肉干

五香

零嘴

美食

分类: 中式点心/小吃

轻轻松松用电饭煲做的小零嘴——五香猪肉干

 

昨晚公司团拜了。今年抽奖,概率灰常地小,期待了几轮,啥都没轮到我。我只抱走了一人一个的小兔抱毯。

抽奖好像从来都不干我的事。奖小是小,可也是奖啊,那是运气咧。

又是一年过去了。

 

轻轻松松用电饭煲做的小零嘴——五香猪肉干

五香猪肉干

过年了,开始准备小零食了吧。倍受欢迎的肉干就这么简单地来了。做出一堆,看看电视来几个,想吃肉了来几个。

 轻轻松松地就用电饭煲做出来五香猪肉干了,简单吧,香吧。囤到过年的时候吃。

轻轻松松用电饭煲做的小零嘴——五香猪肉干

瘦猪肉 800克、五香粉2TBS、糖2TSP、高度白酒2TBS、酱油2TBS、盐1/2TSP、肉汤2汤勺、姜4片、葱2
1
、肉洗好后切片,比平时的炒肉片略厚略大一些;

2、五香粉、糖、高度白酒、酱油、盐混合;

3、肉冷水下锅,去血水,捞出肉片,放入调料中。再加上两汤勺的肉汤,拌均匀;

4、腌24小时;

轻轻松松用电饭煲做的小零嘴——五香猪肉干

 

5、将肉片、姜、葱放入电饭煲,盖上电饭煲;

6、按“煮饭”键;

7、跳到“保温”键,肉做得差不多,下面也没有汁水了;

8、打开电饭煲的盖子,继续按“煮饭”键,让肉的水气挥发;一会儿,又跳到“保温”键,再凉一会儿继续按“煮饭”键,反复三次左右。中途记得去翻搅几次,以使均匀受热;

轻轻松松用电饭煲做的小零嘴——五香猪肉干

 

 9、刚出锅的肉,略有点点湿,不加盖地搁到第二天就可以了。

  
  撕啊撕啊撕啊~~~~



 

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