标签:
diy猪肉猪肉干五香零嘴美食 |
分类: 中式点心/小吃 |
昨晚公司团拜了。今年抽奖,概率灰常地小,期待了几轮,啥都没轮到我。我只抱走了一人一个的小兔抱毯。
抽奖好像从来都不干我的事。奖小是小,可也是奖啊,那是运气咧。
又是一年过去了。
五香猪肉干
过年了,开始准备小零食了吧。倍受欢迎的肉干就这么简单地来了。做出一堆,看看电视来几个,想吃肉了来几个。
瘦猪肉
800克、五香粉2TBS、糖2TSP、高度白酒2TBS、酱油2TBS、盐1/2TSP、肉汤2汤勺、姜4片、葱2根
1、肉洗好后切片,比平时的炒肉片略厚略大一些;
2、五香粉、糖、高度白酒、酱油、盐混合;
3、肉冷水下锅,去血水,捞出肉片,放入调料中。再加上两汤勺的肉汤,拌均匀;
4、腌24小时;
5、将肉片、姜、葱放入电饭煲,盖上电饭煲;
6、按“煮饭”键;
7、跳到“保温”键,肉做得差不多,下面也没有汁水了;
8、打开电饭煲的盖子,继续按“煮饭”键,让肉的水气挥发;一会儿,又跳到“保温”键,再凉一会儿继续按“煮饭”键,反复三次左右。中途记得去翻搅几次,以使均匀受热;
撕啊撕啊撕啊~~~~
前一篇:这肉丸里,时兴加点素——四喜丸子
后一篇:年干货的华丽变身——焦糖坚果塔