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大花花西瓜瓜
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1/2糯米1/2面粉,口感更好——芝麻南瓜饼

(2010-10-11 09:04:51)
标签:

diy

南瓜饼

芝麻

南瓜

糯米粉

面粉

美食

分类: 中式点心/小吃

1/2糯米1/2面粉,口感更好——芝麻南瓜饼

 

本科同学刘锦华来四川“考察”,去了四川好多的好地方,累并幸福着。终于来到成都自由活动,才得以有时间跟我见见面。
  他一直想去川大看看,那天冒着小雨,带他在川大外面吃了从来没有见过的“麻辣烫”,我还是很吃惊的,看来,四川“麻辣烫”普及程度还不够哈。晚上逛川大,之前,他听说川大是全国最美丽的十所高校之一。这一逛,也许有些失望。而且,在他眼中,最美丽的北门和最有特色的北门行政楼,很不巧的是正在改建,看不出原貌了。

我一直觉得我是个很念旧的人,结果人家刘同学更是难得的怀旧,人家都老梦到大学生活,跟我聊起的大学往事,好多我都完全没有印象,那些人,那些事,都在风中了。在他的提示下,我还是能依稀想到点角角。

送走刘同学,我想起,毕业后,川大一直离我只有几站之远,我却只来过三次。第一次,陪光光作怀念之游;第二次,陪萝卜来作吃喝玩乐欣赏之游;第三次,就是这次陪刘同学作参观之游。

 

1/2糯米1/2面粉,口感更好——芝麻南瓜饼

芝麻南瓜饼

材料:南瓜 250克、糯米粉75克、面粉75克、白糖50克、芝麻

1、南瓜用微波炉弄熟,压烂,加入糯米粉、面粉和白糖;

2、拌均匀,比面团略湿些;

3、取一小块,捏成饼状(如果觉得粘手,可在手上先沾上干粉)。两面沾上一层芝麻;

4、锅中抹一层薄油,下饼烙,先将一面完全定型,再烙另一面,反复两次就差不多熟了。

1/2糯米1/2面粉,口感更好——芝麻南瓜饼

 

如果全用糯米粉,饼会比较软,比较粘口,加些面粉形状会更好看,口感也会更好。油用得很少,吃起来比较清爽,不会像一般的南瓜饼那般油腻。

漂亮的南瓜,南瓜怎么做,都是那么金光灿烂的,让人不得不喜欢的金黄色。

1/2糯米1/2面粉,口感更好——芝麻南瓜饼

 

秋季是个南瓜季:  秋天气候干燥,要适当增加食用含有丰富维生素A、维生素E的食品,可增强机体免疫力,对改善秋燥症状大有裨益。而南瓜就含有丰富的维生素E,另外其所含的β胡萝卜素,可由人体吸收后转化为维生素A,维生素A和蛋白质结合可形成视蛋白,在视觉上扮演重要的角色。另外,清代名医陈修园说:“南瓜为补血之妙品。”常吃南瓜,可使大便通畅,肌肤丰美,尤其对女性,有美容作用。最关键的是,秋天是南瓜大量上市的季节,所谓不时不食,我们又怎能错过当令的美味呢?


 

 

大花花炒的辣炒黄瓜,得意地让我给拍下来,还是多好吃滴.

1/2糯米1/2面粉,口感更好——芝麻南瓜饼



 

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